Търгът на сладката торта, която поставя черешката на поклонението, е това, което всички с нетърпение очакват и едно от последните действия на програмата
Romería de la Salud има две съставки, които могат да се считат за най-ветеран на фестивала. Става въпрос за бандата, която никога не е пропускала срещата на 2 февруари, а от друга страна, тортата, която представлява символът, около който се върти цялото празнично събитие. Търгът на сладката торта, която поставя черешката на поклонението, е това, което всички с нетърпение очакват, и едно от последните действия на програма, започнала в осем и половина сутринта с изстрелване на ракети.
Миналата година този търг достигна 5200 евро, цифра, която всички се надяват да надмине тази година. Местният бизнесмен Хуан Мартинес Мартинес го получи, който го дари на Каритас и не за първи път го получава. Заедно с тортата им бяха дадени в същата партида и шест шунки. За този 2 февруари вече има кой прогнозира, че ако някой иска да се справи с това, ще трябва да наддава над 5000 евро, което е сумата, която този анонимен съсед е готов да плати.
Около осем часа следобед ще започне търгът, един от най-очакваните в празничния ден. Известната сладкарница Zenón ще бъде отговорна за приготвянето й още една година с любовта, която Zeón и Julio Pascual влагат в нея. Това е монументална торта Lorca с осем височини, в която преобладават фигурите на печена меренга с приблизително тегло 80 килограма.
Здравото съперничество на стомните ще бъде очевидно за пореден път, когато се проверява как са разположени групите или клубовете на приятели, всеки на различно място на стълбите, които дават достъп до светилището, за да следват инструкциите на майстора на церемониите и наддавайте, докато получат трофея, на който са заложили.
Над 500 евро обикновено е началото на офертата, която се покачва малко по малко, докато достигне финалната цифра. През 2018 г. той достигна 4700 евро. Капитанът на церемониите ще наблюдава от едната страна на другата, отпред и отзад, за да проследява отблизо движенията, които правят въз основа на този, който предлага най-много пари. За да стопли духа и желанието за наддаване, малко по малко той представя нови продукти, придружаващи тортата, като бутове, бутилки с напитки или лотарийни билети с цел да мотивира онези, които наддават, така че крайният резултат да е възможно най-висок.
Церемонията може да продължи един час, в зависимост от околната среда и температурата, регистрирана под шатрата, която разделя гуляите от звездното небе на февруарска нощ. Накрая и в три, наградата ще пристигне, ще има победител и всичко ще завърши със семейна снимка.