Тук ще намерите обширен списък от уебсайтове на най-влиятелните диетолози и лекари в света на растителното хранене. Също така ще намерите книги, организации, сертификати и програми, които ще ви помогнат да научите повече за темата.
ХРАНИТЕЛИ
- Джулиана Хевър - Диетикът на растителна основа
- Джеф Новик, MS, RDN, LDN
- Ginny Messina, MPH, RD - The Vegan RD
- Джак Норис, RD
- Бренда Дейвис, RD
- Vesanto Melina, MS, RD
- Reed Mangels, PhD, RD, LD, FADA
- Мат Русиньо, MPH RD
- Jill mNussinow, RD - Вегетарианската кралица
- Шарън Палмър, RD - Диетичът на прах от растенията
- Международен справочник на диетолозите, специализирани в вегетарианското и веганското хранене
ЛЕКАРИ
- Д-р Майкъл Грегер, д-р - NutritionFacts.org (ресурси на испански)
- Д-р Т. Колин Кембъл, д-р - Център за изследване на храненето (страница на испански)
- Д-р Нийл Банард - лекарски комитет за отговорна медицина (ресурси на испански)
- Д-р Макдугал, д-р - Здравен и медицински център (на английски)
- Д-р Caldwell B. Esselstyne, д-р (английски)
- Д-р Дъг Лийл, д-р (английски)
- Д-р Джоел К. Кан, д-р
- Д-р Розан Оливейра, д-р д-р, д-р - UC Davis Integrative Medicine (английски)
- Д-р Гарт Дейвис, д-р (английски)
- Д-р Майкъл Клапер, д-р (английски)
- Справочник на лекарите, специализирани в растително хранене (испаноезични лекари)
КНИГИ
Веган за цял живот: Всичко, което трябва да знаете, за да бъдете здрави и подходящи за растителна диета от диетолозите Вирджиния Месина и Джак Норис.
Стани веган: Пълното позоваване на растително хранене от диетолог Бренда Дейвис.
Диета, задвижвана от растения: Планът за хранене през целия живот за постигане на оптимално здраве, започващ днес от диетолога Шарън Палмър
Хранително ръководство за клиницисти: Второ издание от д-р Нийл Барнард
Вегетарианско спортно хранене: Избор на храни и планове за хранене за фитнес и представяне от диетолога Енет Ларсън Майер.
Вегетарианци с наука от диетолога Лусия Мартинес
Китайското проучване на д-р Т. Колин Кембъл
Цялото: нов подход към науката за храненето от Т. Колин Кембъл
Повече зеленчуци, по-малко животни от диетолога Хулио Басулто, Хуаньо Касерес
Яжте, за да не умрете от д-р Майкъл Грегер
Веганско хранене: разделяне на доказателствата от вярата