изгарянето

Стресът променя метаболизма на мазнините.

Няколко проучвания вече свързват високите нива на стрес и депресия с повишен риск от затлъстяване, и ново изследване на учени от Университета на Охайо (САЩ) разкрива, че тези нарушения променят начина, по който тялото се метаболизира мазнини, забавяне на този процес и намаляване на количеството на калории това изгаряне, което може да увеличи наднорменото тегло.

В проучването са участвали 56 жени на средна възраст, които са яли храни с високо съдържание на мазнини в продължение на два дни, в които са метаболизъм, и те също така отговориха на различни въпросници, за да оценят наличието на стрес или депресивни симптоми, заедно с физическата активност, която са правили, и техните хранителни навици.

При анализ на данните беше забелязано, че жените, които са казали, че са под стрес, са изгорили 104 калории по-малко от останалите седем часа след хранене

Първо, броят на изгорените калории от всеки от доброволците се измерва в покой, а по-късно им се предлага ястие, включващо яйца, пуешка наденица с сос и бисквити, които съдържат около 930 калории и 60 грама мазнини. Еднодневното хранене беше с високо съдържание на наситени мазнини, докато другото хранене беше с високо съдържание на мононенаситени мазнини от слънчогледово олио.

Изследователите проведоха метаболитни тестове, за да видят колко бързо изгарят мазнините, а също така измериха нивата на кортизол - хормона на стреса -, глюкоза, инсулин и мазнини в кръвта. Когато анализираха данните, те забелязаха, че жените, които са съобщили, че са в стрес, изгарят 104 калории по-малко от останалите седем часа след хранене.

Janice Kiecolt-Glaser, автор на изследването, обясни, че резултатите от тази работа могат да докажат, че преживяването на стрес може да насърчи наддаването на тегло чрез намаляване на метаболизма на мазнините.