Мануела Лоренцо е на път да бъде приета. От няколко години той споделя рецепти в профила си в Instagram. Наскоро тя публикува книгата си „Яжте съзнателно“ и ние разговаряхме с нея.

най-яростна

На Мануела Лоренцо остават последните финали, за да стане диетолог. Той току-що пусна първата си книга от издателство „Планета“ и последователите му в мрежите се умножават.

Тя е 25-годишна студентка в бакалавърската степен по хранене в Университета в Буенос Айрес и обича здравословното готвене. Неговият акаунт @ come.consciente има близо 200 хиляди последователи. В момента той предлага семинари и това е първата му книга. Говорим за мрежи, рецепти и консумация на месо.

Какво ви накара да изучавате храненето?

Когато бях момиче, бях с леко наднормено тегло и се свързах с пълноправен диетолог в последната ми година от училище и тя ме накара да загубя тези излишни килограми. Никога не бях давал топка за здравословно хранене и бях напълно привързан и реших, че когато завърших училище, ще уча да се храня.

На какво се основава вашата готварска книга?

Базирах се на най-добрите рецепти, които направих през последните години и които преди всичко трябва да споделям. Те се характеризират с това, че са лесни за приготвяне със съставки, които човек може лесно да получи и преди всичко прости рецепти, които може да прави всеки ден, като успяват да се хранят здравословно и развиват информираност, когато става въпрос за хранене.

Каква е концепцията за лесно получаване на храна?

Мисля, че те са тези, които можете да получите във всеки магазин, супермаркет или мини-маркет, който имате близо до дома си. Що се отнася до готвенето, добро допълнение е диетологията, има храни, които не можете да намерите в традиционния супермаркет и които можете да приложите и добавите към всеки ден, за да се храните по-здравословно.

Съгласни ли сте, че ядем прекалено много месо?

Да, съгласен съм, все още ям месо. Имам супер балансирана диета, но ям много по-малко месо, отколкото когато бях по-млад. Почти веднъж седмично.

Как се роди вашият акаунт в Instagram?

Започнах да използвам Instagram преди около четири години. Много ми хареса да готвя и ми харесваше да снимам храната си и да я изпращам на приятелите си. Докато един ден сестра ми и приятел не ми казаха, че трябва да отворя акаунт, което е бум, че имате много рецепти за показване и споделяне. Те ме насърчиха и аз го отворих като поръчка, каквато съм, започнах да играя и след година вече имах десет хиляди последователи.

Открихте ли преки пътища или трикове, за да получите повече обратна връзка в мрежите?

Ясно има стратегия зад социалната мрежа, но аз се характеризирам като доста истински в този смисъл, очевидно през годините осъзнах точките, които играеха за мен, и ги използвах. Винаги истински. Когато поставям dulce de leche, денят няма значение, и особено в неделните вечери за хората, които започват или искат да общуват, съботните следобеди и неделните вечери са моменти, когато хората павират малко повече с мобилния телефон и мрежите. Затова обществеността се концентрира много върху тези моменти.

В кой момент от живота си сте мислили да напишете книга?

Това беше една от големите ми мечти, но нямах толкова близо, всичко за мен е стъпка по стъпка. Един ден Планета ми се обади и ми каза, че иска да се срещне с мен и е роден Come Consciente. Идеята беше да покажа моя опит от 4 години готвене и работа в мрежа. Консултирах се с моите последователи по темите, които те биха искали да прочетат и беше съставено. Има 90 рецепти. Това е пълна рецепта, основно това, което ме характеризира този последен път.