Готово зеленчуково суфле
На диета и не знаете как да включите зеленчуци в храната си? Една проста салата сякаш не ви зарежда? Това зеленчуково суфле е решението на вашите проблеми. Всички диетолози препоръчват да се яде диета, богата на зеленчуци, тъй като те са чудесен източник на фибри. По същия начин те също препоръчват консумацията на протеини (по умерен начин); Това се дължи на факта, че мускулите и органите ни в по-голямата си част са изградени от протеини, консумацията им помага на тялото ни да ги замести и да ги накара да растат. По същия начин консумацията на протеини благоприятства производството на хемоглобин, който е от съществено значение за транспорта на кислород. Сред основните протеини не намираме яйцето, то има около 13 грама протеин. На свой ред зеленчуците също съдържат чудесен източник на протеини. Ето защо, когато става въпрос за диета, богата на фибри и протеини, ние считаме тази рецепта за зеленчуково суфле за фундаментална. Освен това е отличен вариант по време на вечеря и ако това не е достатъчно, лесно и бързо се прави, просто трябва да изберете зеленчуците по ваш избор. (Тук ви даваме избор на зеленчуци).
Съставките за зеленчуковото суфле са:
-
½ чаша предварително сварен карфиол.
Приготвяне на сос бешамел:
- Нарежете лука на кубчета и запазете половината.
- Донесете лука да се запържи.
- В отделна тенджера добавете млякото, царевичното нишесте или брашното, сол и черен пипер на вкус и разбийте.
- Донесете тази смес да се готви на умерен огън и добавете сотирания лук.
- Непрекъснато разбивайте сместа, така че да не се образуват бучки и когато е гъста, я отстранете от огъня.
- Оставете соса да достигне стайна температура.
Приготвяне на зеленчуковото суфле:
- Първо ще започнем с предварително загряване на фурната до 180 ° c, а след това ще отделим жълтъците от белтъците, до последните ги разбиваме до достигане на снежна точка и запазваме.
- Сложете маслото в тиган и го разтопете.