хранене

Празничните храни са с висока енергийна плътност, ако към това добавим тост и сладка трапеза, можем да поемем голямо количество калории за едно хранене.

Но как всички знаем, че празниците не са 24, 25, 31 и 1, а започват от първите дни на декември, с работни вечери в края на годината или с приятели или роднини, които няма да се съберем на празник Правилно казано. Към тази вълна от ангажименти, които често са неизбежни, се добавя годишната умора или стрес, които се преплитат с тревожността от незнанието каква храна и как да се яде. Ето защо е важно да знаете хранителните характеристики на празничните храни и алкохолните напитки.

Препоръки и стратегии, които да се вземат предвид за добър метаболитен контрол

  • Обучете се и научете за хранителните компоненти на празничните храни.
  • Избягвайте да мислите за ВСИЧКО или НИЩО и си поставяйте разумни цели
  • Купувайте само това, което ви трябва около празниците, за да избегнете изкушения.
  • Вземете под внимание всички поводи преди парти или предишни социални ангажименти.
  • Изберете онези алтернативи на храни или препарати, които съдържат по-ниска калорийна плътност (например: напитки без захар или леки храни)
  • Резервирайте предпочитаните храни за празниците и контролирайте порцията. Избягвайте да ги консумирате преди празниците, за да не се изкушите.
  • Направете всички ежедневни ястия по вашия план, за да не генерирате "глад".
  • В деня на партито изяжте 4-те основни ястия, за да поддържате апетита си под контрол.
  • НЕ пропускайте закуски, особено преди да отидете на парти.
  • Не забравяйте да вземете предвид смисъла на тържеството, преди да отидете на всяка от страните.
  • Не забравяйте, че в тези празнични ситуации „количеството“ ще бъде по-подходящо от „качеството“.
  • Бъдете активни по време на празничния период, а също и по време на парти (не се колебайте да отидете на танци). Възползвайте се от празничното време, за да се забавлявате и да се наслаждавате отвъд храната.

Препоръки, които трябва да имате предвид, когато партитата се провеждат у дома:

  • Планирайте с броя на вечерящите и направете предварително списък с храните, които ще трябва да купите.
  • Избягвайте закуски по време на работа и приготвяне на храна.
  • Сложете творчеството си да работи, за да съберете атрактивни, богати и здравословни менюта. Не забравяйте, че храната попада първо в очите.
  • Помислете за подготовката на предястията със здравословни алтернативи и резервирайте квота мазнини и въглехидрати за сладката трапеза.
  • На празничната трапеза избягвайте да седите близо до източниците с храната, за да не се изкушавате и да не преяждате.
  • Алтернатива е да сервирате в чинията на закусваля, за да не бъдете изкушени от кълването на източника.
  • Приготвяйте напитки без алкохол и с алтернативи без захар, леки напитки.
  • Ако пиете алкохол, умерете количеството и изберете да го правите по време на хранене
  • Резервирайте алкохолни напитки за препечен хляб и избягвайте предястия на гладно.

Препоръки, които трябва да имате предвид, когато партитата се провеждат извън дома ви:

  • Преценете предварително дали ще ви е необходима храна или лека закуска, преди да излезете от вкъщи, никога не знаете времето, в което ще започнете да се храните.
  • Ако вечерята ще бъде по-късно от обикновено, опитайте се да ядете нещо, за да не си тръгнете с апетит.
  • Когато пристигнете на срещата, разберете какво ще бъде менюто и изберете какво да ядете.
  • Предпочитайте леки напитки без захар.
  • Ако пиете алкохол, умерете количеството и изберете да го правите по време на хранене
  • Резервирайте алкохолни напитки за препечен хляб и избягвайте предястия на гладно.
  • Яжте бавно, дъвчете добре и се наслаждавайте на заобикалящата ви среда, избягвайте да се фокусирате само върху храната.

Какво трябва да се вземе предвид при планирането на менюта ...?

Предястие + Основно ястие + Десерт = 4 порции въглехидрати

Тост = 2-3 порции въглехидрати

Тоест, ако избера пиононо и руска салата като предястие, трябва да се опитам да избера месо или пиле със салати за основното ястие. Ако основното ястие е паста, направете записа със салати и спестете въглехидрати за десерт и препечен хляб.

Замени за празнично хранене:

1 порция хидрат съответства на:

  • 2 тънки филийки пиононо
  • ¼ чиния руска салата (4 супени лъжици)
  • 2 малки канелони или 1 голяма
  • 1 порция торта или зеленчуков тарт
  • 1 тимбал ориз, формован с риба тон
  • 2 половинки домати, пълнени с ориз или картофи
  • ¼ чиния магданоз или печени картофи или сладък картоф
  • 1 малка порция лазаня
  • 1 месна или зеленчукова баничка
  • 2 малки предястия

Зеленчуци А (помислете за зелени или сурови листни безплатно)

Зеленчуци B, заменете:

  • ¼ чиния сладко-кисела салата (4 супени лъжици)
  • 1 филия пъпеш или 2 ананас
  • 1 чаша палмови сърца с голф сос (2 единици)
  • Още 1 порция въглехидрати
  • или Резервирайте го за тост.

Плодове, могат да бъдат заменени от:

  • 1 половина праскова в сироп се отцежда
  • 2 половинки плодове в лек сироп
  • 1 чаша цитрус с топка лек сладолед
  • 1 чаша ягоди със сметана (1 супена лъжица)
  • 1 круша бордо с лека шантилия (2 супени лъжици)
  • 1 топка обикновен сладолед с шампанско
  • 2 топки лек сладолед
  • 1 малка чаша череши с 1 супена лъжица сладолед
  • 1 чаша плодова салата с 1 супена лъжица сметана.

Месо:

  • 3 тънки резенчета пецето или Вител Тоне
  • 2 филийки сурова или варена шунка + 2 филийки пилешки гърди
  • 2 филийки език с винегрет + 1 бедро или ½ гърда
  • 1 чаша скариди + 1 филия пълнено пиле
  • ¼ пуйка на фурна
  • 2 рибни филета на скара
  • 1 порция павита (със сливи)
  • 1 порция печено говеждо месо (3 ребра)

Алкохол и партита

Алкохолните напитки съдържат "празни калории", това означава, че те осигуряват 7 калории на грам етанол (алкохол) и не осигуряват никакви хранителни вещества, следователно колкото по-висока е степента, толкова по-висок е приемът на калории.

Ежедневната препоръка за алкохол е 1 мярка за жени и 2 за мъже.

"Умереността е ключът към насладата от всяко събитие, ангажирането със здравето е задължение на всяко човешко същество, поведението, което възприемаме, ще бъде ключът към успеха в тези партии "