Публикувано на 26.07.2014 г.

съвети

Съществува група заболявания, които обикновено се наричат ​​„безалкохолна мастна чернодробна болест“. Тези заболявания се характеризират с натрупване на мастни киселини и триглицериди в чернодробните клетки (хепатоцити). Това натрупване може да доведе до възпаление на черния дроб с възможност за развитие на фиброза и накрая да завърши с хронично увреждане на черния дроб (или цироза), но както подсказва името му, причината не е консумацията на алкохол.

Тези заболявания включват чернодробна стеатоза (известна като мастен черен дроб), като това е най-честата форма на стеатоза, но има и безалкохолен стеатохепатит и стеатохепатитна цироза.

Тези заболявания често се свързват с метаболитен синдром: затлъстяване, хипертония, захарен диабет и дислипидемия.

Когато увреждането на структурата и функцията на черния дроб е причинено от прекомерна консумация на алкохол, това се нарича алкохолно чернодробно заболяване.

Причини за чернодробна степен.

В случаите на безалкохолен мастен черен дроб и неалкохолен стеатохепатит, където натрупването на мазнини в черния дроб също е придружено от възпалителен процес, причината за това увеличение на чернодробните мазнини се появява по-често при хора с наднормено тегло на средна възраст и затлъстяване, често с високи нива на холестерол и триглицериди и много от тях с диабет или ранни признаци на инсулинова резистентност.

Но има и други възможни причини, някои от тях могат да бъдат: консумацията на някои лекарства, хепатит, което е наследствено заболяване (засяга нивата на чернодробните ензими, които се намесват в метаболизма на алкохола), че е имало загуба на тегло много бързо, дори ако има недохранване.

В случай на алкохолно чернодробно заболяване, основната му причина очевидно е прекомерна или злоупотреба с алкохол, не е задължително за дълго време, може да се случи след кратък период на прекомерна консумация на алкохол, в този случай това би било остро алкохолно чернодробно заболяване.

Мастни чернодробни симптоми.

Обикновено е болест, която не произвежда симптоми, поне първоначално и още повече, ако заболяването е остро. Ако болестта продължава дълго време, което може да бъде години, симптоми като:

  • Умора.
  • Загуба на апетит.
  • Отслабване.
  • Меко място.
  • Болест.
  • Болка в центъра или горната дясна част на корема.
  • Увеличен черен дроб.
  • Трудно е да се фокусира.

Ако еволюцията на болестта развие цироза, черният дроб ще загуби способността си да функционира и симптоми като:

  • Задържане на течности.
  • Загуба на мускулна маса.
  • Вътрешно кървене.
  • Пожълтяване на кожата и очите (жълтеница).
  • Чернодробна недостатъчност.

Диагностика на мастния черен дроб.

Има няколко начина за диагностициране на мастен черен дроб. Може да се диагностицира чрез анализ, при който някои чернодробни ензими като ALT или AST изглеждат повишени, може да бъде след палпация, при която лекарят забелязва увеличаване на размера на черния дроб или дори с ултразвук на корема.

Но в крайна сметка ще се извърши чернодробна биопсия, за да се потвърди диагнозата мастно чернодробно заболяване.

Препоръчителна диета за мастен черен дроб.

Диетата играе основна роля в лечението на безалкохолен мастен черен дроб, като настоящите препоръки намаляването на телесното тегло и промяната на диетата. Важно е да се избягва бърза загуба на тегло или чести възходи и падения (известен като йо-йо ефект). Ако има проблем с наднорменото тегло или затлъстяването, идеалното е да се потърси диета, която да е съобразена с личните характеристики на всяка една, която ви помага да отслабвате постепенно и след това можете да поддържате тази загуба на тегло.

Сред модификациите можем да споменем по-ниска консумация на калории (хипокалорична диета), увеличена консумация на фибри, намалена консумация на прости въглехидрати, по-ниска консумация на наситени мазнини, увеличена консумация на омега 3 мазнини и напълно премахване на консумацията на алкохолни напитки.

Включително диетични фибри, които откриваме в пълнозърнести храни (кафяв ориз, пълнозърнести макаронени изделия, овес, пълнозърнест хляб), плодове и зеленчуци в обичайната диета се препоръчва поради способността му да понижава холестерола в кръвта и да забавя увеличаването на гликемия, което води до по-ниско освобождаване на инсулин от панкреаса, като по този начин помага за контролиране на инсулиновата резистентност. Заедно с горното, заслужава да се отбележи по-голямата сила на ситост, която тези храни представят, което би помогнало за лечението на наднормено тегло и затлъстяване.

Напротив, простите въглехидрати, които откриваме в захарта, фруктозата, меда, сладкото, сладкарските изделия, сладоледа, безалкохолните напитки и като цяло всички тези продукти, които съдържат захар сред съставките си, водят до бързо повишаване на кръвната глюкоза, което води до по-голямо освобождаване на инсулин от панкреаса, което ще благоприятства отлагането на по-големи количества мазнини в черния дроб, което ще влоши това заболяване.

Наситените мазнини се намират главно в животински продукти, като масло, пълномаслени млечни продукти, зрели сирена, студени разфасовки, студени разфасовки и мазни разфасовки месо (жила, свински ребра, агнешко месо). Ясно е установено, че диетите с висок прием на наситени мазнини увеличават депозита на мазнини в черния дроб, заедно с увеличаване на сърдечно-съдовите рискови фактори, като например намаляване на HDL холестерола в кръвта (добър холестерол) и увеличаване на общия холестерол и LDL (лош холестерол).

Омега 3 мастните киселини са вид полиненаситени мазнини, които откриваме главно при морски животни, като риби и черупчести мекотели, въпреки че ги срещаме и в някои храни от растителен произход като масло от рапица и сушени плодове като орехи и бадеми.

Положителният ефект на тези мазнини върху дислипидемия и инсулинова резистентност е широко демонстриран, Следователно този компонент на диетата трябва да присъства в диетата на пациента с безалкохолен мастен черен дроб чрез консумация на риба или черупчести мекотели 2 до 3 пъти седмично и ежедневна употреба на рапично масло или консумация на 3 до 4 ореха.

Друг вид здравословни мазнини, които могат да осигурят полза при диетичното лечение на безалкохолния мастен черен дроб, са мононенаситените мазнини, които можем да намерим в храни като зехтин, рапично масло, маслини и авокадо. Тази полза е ясно демонстрирана, когато консумацията на тези мазнини е частично заменена с приема на наситени мазнини.

Също така, винаги имайте предвид, че антиоксидантите като витамин А, С, Е и селен могат да помогнат за предотвратяване на дегенерацията на клетките. Основните източници на тези антиоксиданти:

  • Селен: бирена мая, зеленчуци (по-специално броколи), кафяв ориз и други зърнени храни, чесън и лук, сьомга, риба тон, риба като цяло и млечни продукти.
  • Витамин Е: Растително масло със студено пресоване (маслини, слънчоглед, царевица и др.), Пълнозърнести храни, пшеничен зародиш, семена и маслодайни семена, бобови растения и овес.
  • Витамин С: Зелени зеленчуци, магданоз, цитрусови плодове, киви, домати, кръстоцветни, боб кълнове.
  • Витамин А и бета-каротин: Зелени зеленчуци (спанак, манголд) и жълто (сладък картоф, тиква), кръстоцветни, моркови, чесън и магданоз.