международен ден на тортата

На 26 ноември в САЩ се отбелязва Денят на тортата. Защо не го отпразнуваме в Европа, като направим гастрономически маршрут по най-сладкия?

10. „Наполеонката“ на Полша

Това е торта бутер тесто и типичен полски крем, подобно на millefeuille. Знаете също като „kremowka'или'кремешнит', на немски е торта, направена с два слоя бутер тесто и пълнеж от бита сметана, всичките прашени с малко пудра захар. През 1999 г. на посещение от Йоан Павел II в родния му град, Вадовице, тогавашният папа оповести публично любовта си към тази сладка, поради което на някои места тя е известна и като „папска кремообразна торта“. Единицата от 100 грама осигурява около 429 калории.

пътувайте

Къде да го ядем. във Варшава? В Lukullus, верига, която има три от магазините си в центъра. Цена: 7,90 €.

Как да го изгорим? Най-добрият начин да не се почувствате зле, след като се насладите на вкусна „наполеонка“ е като се разходите из града. Според търсачката за ваканционни апартаменти и апартаменти Холиду, отговарящ за това сладък маршрут през Европа, ще трябва да ядете 123 минути, за да изгорите калориите от „сладкия картоф“. Един вариант? Изкачете се по стълбите на 42-те етажа на Варшавския дворец на културата и науките.

9. „käsekuchen“ на Германия

Кой не харесва a парче чийзкейк за десерт? Въпреки че има много разновидности, съществуват културни разлики между рецептите на различните страни. "käsekuchen'е немската версия на чийзкейка, който използва сирене Quark - много типично за немската кухня - за да го направи. сметана, вид заквасена сметана, подобна на „крем крем“. Също така германското „käsekuchen“ Той не съдържа сметана и една от основните му съставки е „vanillepuddingpulver“, нещо като крем на прах. Единица от 100 грама осигурява 152 калории.

Къде да го ядем. В Берлин? В кафенето на Айнщайн във Вила Хени Портен. Цена: 3 евро.

Как да го изгорим? Тъй като има относително нисък калориен прием, ще бъде достатъчно да се разхождате 44 минути, нещо сравнително лесно в германската столица, която има толкова много туристически предложения. Друг вариант е да се изкачите по 285 стъпала на колоната на победата на Тиргартен (Siegessäule), които водят до прекрасна гледка с височина 65 метра.

8. Галисийската торта Сантяго

Това несъмнено е Най-типичният десерт за Галисия. Характерният тарт с белега на кръста на Сантяго в прахообразен захарен захарен слой е направен с бадеми, захар и яйца и при никакви обстоятелства не съдържа брашно - така е подходящ за целиакии-. Освен това има канела и лимонова кора. Това е един от (много) удоволствия от галисийската гастрономия и несъмнен символ на столицата на Галисия. Парче от 100 грама има значителен калориен прием: 377 калории.

Къде да го ядем. в Мадрид? Ще намерите най-добрата торта в Сантяго в много сладкарници в Сантяго де Компостела: преди всичко трябва да прецените, че тя не е вакуумирана - хайде, показва, че е домашна и прясно приготвена. Холиду обаче препоръчва занаятчийска пекарна в столицата Мадрид, наречена Museo del Pan Gallego. Цена: 6,50 евро.

Как да го изгорим? Ще отнеме около 108 минути ходене. Кой е най-добрият вариант? Ако сте в Сантяго, станете поклонник. Но. Също така, но в столицата, където има много възможности за изгаряне на тези калории: разходки, писти в парка Retiro.

7. „Prinsesstårta“ на Швеция

Първоначално е бил известен като зелена торта, по очевидни причини. Това е един от най-традиционните десерти в страната и сегашното му име, „принцеса торта“, идва, както е очевидно, от специалния вкус на британските кралски особи за този десерт. Оригиналната рецепта е публикувана в готварска книга от този, който е преподавал на Марта и Астрид, дъщерите на принцовете Карлос от Швеция и Ингенборг от Дания. Изработва се с пандишпан, ванилов крем и сметана или сметана, със зелен марципанов топинг поръсена с пудра захар. Понякога е украсена и с червено марципаново цвете. Осигурява 290 калории за всяко парче от 100 грама.

Къде да го ядем. в Стокхолм? Всъщност може да се яде почти навсякъде по света, тъй като се продава в заведения на IKEA - макар понякога с вкус на малина и розов цвят, вариант, който спира да бъде „торта на принцесата“, а да бъде „торта на принца“. Най-добрият вариант е сладкарницата Tosse. Цена: 5 €.

Как да го изгорим? „Тортата на принцесата“ изисква разходка от поне 85 минути: опция? Когато излизате от пекарната, вървете до Royal Djurgården, в района на Skansen, и се връщайте. Разбира се, с бързи темпове, за да намалите вкусния десерт.

6. Италианската „торта капрезе“

Това е типичен десерт от района на Неапол, от остров Капри. Направен е от шоколад и бадеми -Без брашно!-, хрупкав отвън и по-мек отвътре и понякога направен с докосване на ликьор Strega. Според Холиду легендата разказва, че австрийска принцеса, омъжена за неаполитанския крал, е искала торта със сахер, но че нейният готвач не е знаел рецептата. Затова той приготви шоколадова торта с бадеми, като по този начин изобрети това, което сега познаваме като „торта капрезе“. Парчето от 100 грама осигурява около 418 калории.

Къде да го ядем. в Рим? Е, както при тортата от Сантяго, препоръката на Холиду не отива в града на произход, но този път отива в Рим, град с 0,15 кафенета на 1000 жители. Конкретно за пекарната Said dal 1923, която между другото също има местоположение в Лондон. Цена: 8 евро.

Как да го изгорим? Със 120-минутна разходка: приятна разходка през седемкилометров Ватикан. Защо не?

5. Британската „гъба виктория“

Това е пухкаво сладко, което традиционно се сервира с малиново сладко и бита сметана. Това сладко дължи името си на кралица Виктория, която обичаше да пие този десерт с ежедневния си чай. Понякога „тортата Виктория“ се нарича още „Виктория сандвич и макар и малко по-малко, тя е известна и като викторианска баница. Това е любимият десерт сред британците без съмнение. Осигурява парче от 100 грама, общо 400 калории.

Къде да го ядем. в Лондон? Най-добрият вариант е да изберете този сладък в Park Room, разположен в жилищен район, много близо до митичния Хайд парк. Това е чудесно място да се насладите на времето за чай, водещата кулинарна традиция във Великобритания. Цена: 10,70 €.

Как да го изгорим? Поради важния си калориен прием е от съществено значение да ходите поне два часа (115 минути).

4. „bündner nusstorte“ на Швейцария

Известен е още като Пай с орехов енкадин: Това е традиционно швейцарско сладко, пълнено с карамелизирани орехи от кантона Гризон. „Bündner nusstorte“, или пълнена орехова торта, е измислена през 20-те години на миналия век от пекар на име Fausto Pult и се различава от предишните сладкиши, тъй като тестото се пълни със сушени плодове и не се смесва както преди. Това сладко има калориен прием от 483 калории за парче от 100 грама.

Къде да го ядем. в Цюрих? Най-добрата пълнена орехова торта е в кафенето Weber Backerei Konditorei, където можете да изберете това сладко за десерт след традиционна швейцарска вечеря. Цена: 4,20 €.

Как да го изгорим? Това са най-тежките сладки в този списък, така че в резултат на това те изискват много повече движение от останалите - за изгаряне на парчето торта са необходими поне 138 минути ходене.

3. „Toucinho do céu“ на Португалия

Това е десерт, който имаме и в Испания: небе Бекон. Имаме го в Херес де ла Фронтера (Кадис), в Паленсия и в Астурия, но е и един от най-типичните сладкиши в Португалия. И да, португалският е различен от нашия небесен бекон. „Toucinho do céu“ идва от манастира Одивелас в региона на Лисабон: това е торта, приготвена със захар, смлени бадеми, сладък гилат и яйчни жълтъци. За всяко парче от 100 грама получавате 316 калории.

Къде да го ядем. в Лисабон? Пекарната Фаруке, разположен точно пред манастира, където е роден този десерт, най-добрият вариант е да опитате това чудо от португалско сладко. Цена: 1,50 €.

Как да го изгорим? Това изисква около 90 минути ходене. И какъв по-добър град за разходка от Лисабон?

2. „Tarte au citron“ на Франция

The 'tarte au citron'или лимонова торта е вкусна сладка, приготвена със сладко тесто, главно лимонов пандишпан, покрит със слой лимонов крем и понякога допълнителен слой меренг. Това е много разпространен десерт в САЩ и Обединеното кралство, но във Франция е така един от най-добрите спътници за пиене на кафе в средата на следобеда в някое от красивите кафенета по парижките улици. Всъщност това не е типичен френски десерт, въпреки че е един от най-продаваните във френската страна. За французите произходът на „tarte au citron“ идва от град Брадичка, известен със своите лимони. Всяко парче от 100 грама има калорична стойност от около 284 калории.

Къде да го ядем. в Париж? В много сладкарници в Париж, но специалната препоръка е Gérard Mulot. Цена: 4 €.

Как да го изгорим? Ще отнеме 81 минути ходене. А Париж е град, който му се поддава: разходете се от катедралата Нотр Дам до Айфеловата кула или, ако вече сте в района. Осмелете се и вървете нагоре по кулата! Поне разрешеното разтягане.

1. „sachertorte“ на Австрия

И беше време за десерт. ДЕСЕРТЪТ, с главни букви. "sachertorte'или тортата Sacher е благодат за всяко небцето, обичащо шоколада. Със слой сладко от праскови (или малини) между двете бисквити, покрито изцяло с глазура от тъмен шоколад, този австрийски десерт е един от най-ценените десерти от любителите на сладките зъби. А също и от жители на Виена, един от градовете с най-много кафенета на жител, според проучване на Холиду. Той има около 337 калории на 100 грама парче.

Къде да го ядем. във Виена? Без съмнение „sachertorta“ трябва да се консумира поне веднъж в кафето Sacher, което следва традиционната рецепта. Цена: 6,70 €.

Как да го изгорим? Изгарянето на десерта ще отнеме 96 минути ходене, но на кого му пука дълга разходка през градините на Белведере до „Целувката“ на Климт след толкова вкусна сладка?