Как да се храним здравословно, когато пътуваме?

храним

„Ваканция“ не само звучи като свободно време и нови места за посещение: тя също е синоним на Яж повече. но не винаги По-добре. Какво можем да направим, за да запазим някои Здравословни навици също и когато пътуваме?

Гастрономия

Туристически сектор

Здрава кухня

Време за четене 4 минути

Това е, което попитахме Лусия Мартинес, Завършил Хранително хранене и диететика и магистър по Нутригеномика и персонализирано хранене, както и много красноречив комуникатор, който пише за храната в Кажи ми какво ядеш . „Зависи много от това къде отиваме, но като цяло, дори да се храним навън, винаги ще има адекватни възможности“, обяснява експертът.

"Традиционната храна на всеки град обикновено е по дефиниция, здравословна храна направени със съставки "наистина ли", не с предварително сварени промишлени, така че опитай това е добра идея. Ще бъде странно, че сме на място, където няма магазин, в който купувайте плодове, или гастрономическа оферта, която включва пресни зеленчуци и качествени протеинови източници (бобови растения, яйца, риба или естествени меса), дори ако е в типични препарати. Също така е лесно, ако останем в хотел, и l закуска на шведска маса включват здравословни опции като кисело мляко, пълнозърнест тост, яйца или плодове. Никой няма да ни принуждава да избираме сладкиши “, предупреждава Мартинес.

Всъщност дори страната, в която пътуваме, да има съвсем различна диета от нашите, възможностите на храня се здравословно също съществуват: „Общият съвет би бил, че където и да се намираме, никога не ни липсват плодове и зеленчуци. Този, който се консумира на това място, разбира се и тества типични препарати ако ни се иска ", илюстрира диетологът.

Независимо къде пътувате, насоките остават същите: „Че не основаваме диетата си на ултрапреработени продукти и не се ограничаваме да ядем в вериги на тези, които присъстват по целия свят със своите хамбургери, пици или подобни, само за не смейте да опитате нови вкусове или нови храни. Според частта от света можем да вземем специални предпазни мерки ако водата не винаги е годна за пиене, като например не ядене на сурови плодове или зеленчуци, които не можехме да се измием, или какво не ни добавяйте лед към напитки, ако не сме сигурни, че се прави с питейна вода ", съветва Мартинес.

Във връзка с това Европейски съвет за информация за храните (EUFIC), който освен вече изречените от професионалиста предлага и няколко насоки за яжте безопасно в чужбина, особено в Азия, Африка и Латинска Америка:

- Пия вода, за предпочитане газирана, която идва от запечатани контейнери (Ако имате съмнения относно произхода му, можете също да го обсъдите с филтърна система или дезинфектант като йод)

- Не яжте улична храна, ако вашата липса на хигиена Очевидно е

- Сварете млякото непастьоризирано

- Яжте варена храна, като се уверите, че е приготвен при достатъчно високи температури и че не е останал без охлаждане в продължение на много часове

- Обелете плодовете и сурови зеленчуци и избягвайте тези с увредена кожа

- Избягвайте салати, които може да са били измива се със замърсена вода и храна, която може да е била изложена насекоми

- Избягвайте ястия, които съдържат сурови яйца, морски дарове или месо. В страни, където може да има отровни биотоксини при риба или черупчести, вземете местна информация за приема

Освен тези съвети, които ни помагат предотвратяване на епизоди на интоксикация, EUFIC също предлага няколко предложения за яжте по най-здравословния начин възможно, когато пътуваме:

- Яжте леко преди пътуване: салати, плодове, зеленчукови супи, пиле на скара.

- Скъпа достатъчно вода, особено по време и след полета, тъй като налягането в кабините кара тялото да губи течност. Не се препоръчва да пиете алкохол, кафе или чай вместо вода, тъй като това ще допринесе за дехидратация

- За да сведете до минимум джет лаг, който отхвърля естествените ви ритми, спете по време на полета, ако е нощ на вашата дестинация, или останете будни, ако е през деня. Също така започнете възможно най-скоро, за да адаптирайте храненията си към графика на дестинацията

- Опитайте се да запазите нормален график на хранене и избягвайте преяждането. За да постигнете това, можете да попитате само едно основно ястие Вместо да добавяте предястие и десерт, или ако ястието, което харесвате, идва на много големи порции, опитайте да поръчате повече зеленчуци от други храни

- Опитайте това във вашите приемници да има няколко различни групи храни, но избягвайте наситените мазнини, захарта, излишната сол и алкохолните напитки. Яжте достатъчно плодове и зеленчуци, за да можете да погълнете поне пет парчета на ден, и не забравяйте зърнени храни -по-добре, ако са интегрални- и зеленчуци

- направи Добра закуска да имате достатъчно енергия през деня и да избягвате преяждането при други хранения

Следвайки тези съвети, е повече от възможно това нека не влошаваме диетата си когато пътуваме, това, което със сигурност влияе положително в нашето настроение и благополучие когато става въпрос за приключения. Просто трябва знаейки как да изберем !