МЕКСИКО ЗДРАВЕОПАЗВАНЕ

Мексико, 17 ноември (EFE). - Предупредителното етикетиране, влязло в сила на 1 октомври в Мексико, може да обърка и да предизвика страх при пациенти с диабет поради липсата на яснота в порциите и легендите за предупреждение за подсладители, каза специалист във вторник.

етикетиране

Моника Хуртадо, диетолог и педагог по диабет, посочи, че новото предупредително етикетиране, приложено в Мексико, представлява предизвикателство за диетолозите и пациентите, тъй като този инструмент има някои фактори, които усложняват използването му.

Той обясни, че по принцип етикетирането се основава на порции от 100 грама или 100 милилитра, "които не са порциите, с които се справяме в консултацията", каза той.

Той посочи, че диетолозите използват домашни мерки като супени лъжици или ръчни мерки и, етикетирането, усложнява пациентите при вземането на решения относно порциите, които да консумират.

Друг момент е предупредителният печат за излишните захари, който според експерта не позволява да се знае точното количество захари на порция.

„Тази информация е от съществено значение за хората, живеещи с диабет, тъй като, тъй като здравето им е изложено на риск, те ще трябва да направят математическо изчисление, за да имат достъп до информацията. Това е сложно, защото етикетирането не е полезен инструмент за подпомагане на пациентите в ежедневния им живот “, каза той.

По същия начин той каза, че друга информация, която поражда объркване, е предупредителната легенда за подсладителите, елемент, който много пациенти използват като опция за подслаждане на храната си с нисък риск, но сега „тя предизвиква объркване и поражда страх от безопасността на продукта ".

Специалистът обясни, че пациентите, живеещи с диабет, могат и трябва да се хранят с разнообразна диета, която трябва да включва плодове и зеленчуци, животински продукти, зърнени храни и грудки, "за да се осигури доставката на мазнини, протеини, въглехидрати, витамини и минерали".

Той подчерта значението на въглехидратите, които могат да бъдат естествени или предварително опаковани храни, но важното е те да бъдат отчетени, големината на порцията и честотата, с която се поглъщат.

Той обясни, че е необходимо пациентите да се обърнат към здравните специалисти, за да им помогнат да се хранят балансирано, достатъчно, безопасно, пълноценно и разнообразно, особено защото те са тези, които препоръчват здравословни алтернативи в случай на сладък апетит.

И накрая, каза той, от съществено значение е диетолозите да са реалисти по отношение на всички хранителни, социални и емоционални елементи, които съставляват диетата.

В Мексико, според Националното проучване на здравето и храненето (Ensanut 2018), диабетът е следвал възходяща тенденция и е преминал от разпространение от 4,6% при хора над 20-годишна възраст през 2000 г. до разпространение от 10,4% през 2018 г.

Това означава, че има около 8,6 милиона диагностицирани и около 3 милиона недиагностицирани.

Сред мерките за облекчаване на тази епидемия, заедно с диабет и затлъстяване, на 1 октомври влезе в сила фронталното предупредително етикетиране, което чрез черни октагони предупреждава потребителите за високи нива на захар, натрий, калории или наситени мазнини.