Калцият е един от най-разпространените минерали в човешкото тяло. Приемът му обуславя здравето на костите. Поради тази причина представяме две рецепти, за да гарантираме вашия принос.

детето

Прегледано и одобрено от диетолога Саул Санчес Ариас на 28 юли 2020 г.

Последна актуализация: 28 юли 2020 г.

Калцият е минералът, който се намесва във формирането на зъбите и костите и е отговорен за това колко здрави могат да бъдат те. Той също така участва във функционирането на централната нервна система и в предаването на нервните импулси, в свиването на мускулите, в регулирането на сърдечния ритъм и в съсирването на кръвта.

Калцият също действа като стимулиращи ензими, така че те да превръщат храната в енергия необходими на организма да изпълнява метаболитните си функции. Дефицитът на калций от детството може да причини костни деформации и състояния като остеопороза и рахит.

Поради важността му за развитието на вашето мъниче, днес ви предлагаме няколко рецепти с калций, препоръчани за деца под две години след като са преминали шест месеца кърмене.

Каша от авокадо и ориз

Авокадото е плод, богат на калций. Естествената му консумация е вкусна; но ако детето ви не го харесва, винаги можете да го включите като съставка в рецепта. Тук ви показваме.

Не забравяйте обаче, че калцият се усвоява много по-добре, ако нивата на витамин D в организма са адекватни, както се посочва от изследване, публикувано в European Journal of Clinical Nutrition.

Състав:
- 1 филия зряло авокадо.
- 2 супени лъжици ориз, приготвен с много вода, която е много мека (оризът трябва да бъде сварен със сол).
- Зрял доматен сос с олио, сол, чесън и лук.

Метод на приготвяне:
Преди да направите авокадовата каша, трябва да приготвите зрелия доматен сос. За да направите това, следвайте тези инструкции.

Вътре в трошачка добавете 2 скилидки чесън, 2 тънки резенчета лук, ¼ зелен пипер и щипка сол. Пасирайте това, докато подправките се разпаднат.

В тиган добавете предварително измит, обелен и нарязан на кубчета домат (трябва да изхвърлите семената) и добавете подправките. Добавете препоръчителната супена лъжица масло и оставете да къкри за няколко секунди.

Важно е да разбъркате соса и да не го изпускате от поглед. Когато видите, че доматът е изсъхнал, свалете съда от огъня и го оставете да се охлади.

След няколко минути, когато сосът е загубил топлина, сложете го в блендер, добавете също 2-те супени лъжици сварен ориз и авокадото.

Започнете да разбивате, докато видите, че всички съставки са смесени. Прецедете кашата и я поднесете на вашето мъниче. Ако детето ви не се интересува от бучки (трудно при малки деца), вместо да използвате миксер, можете да изберете да намачкате съставките с вилица.

Рецепта за крем за туфифрути

За десерт оставяме питателен и вкусен крем от туфифрути. Това е много добър източник на калций за вашето дете, особено ако то е от онези, които отхвърлят бутилката и млякото.

Ако искате да осигурите на вашето мъниче допълнителен източник на естествен калций в допълнение към млякото и царевичното нишесте, включете голямо разнообразие от плодове сред съставките. Тази рецепта е без добавени захари, за разлика от търговския крем. Според специалистите тази съставка може да обуслави метаболитното здраве на детето, така че трябва да се избягва.

Състав:
- 1 супена лъжица естествено царевично нишесте.
- 1 чаша краве мляко.
- Плодово смути (в зависимост от сезона и онези, които имате под ръка във вашата страна) ябълка, сок от мандарина, ананас, череши, грозде, портокалов сок, ягоди, сос, манго, пъпеш, круша, банан, папая ...

Метод на приготвяне:
Разтворете царевичното нишесте в млякото и сложете сместа в съд над огъня. Продължавайте да бъркате, за да предотвратите утаяването на царевичното нишесте на дъното и залепването.

Когато млякото се напълни, спуснете съда от огъня и го оставете да се охлади малко.

В блендер добавете порциите плодове, които имате под ръка, и ги разбийте, докато се разпаднат. Важно е шейкът да е изключително дебел, че при цедене да е трудно да премине през цедката.

Когато прецедите плодовото смути, сервирайте крема в голям съд и добавете плодовото смути. Порциите трябва да са еквивалентни, тоест, ако имате чаша крем, трябва да добавите чаша плодово смути.

След това вземете лъжица и внимателно разбъркайте сместа; но пазете крема и плодовете да не се смесват напълно. С това ние само преследваме, че двете съставки са направени като салата, в която дори да са заедно, те могат да се видят отделно.

Занесете рецептата в хладилника и я оставете да се охлади за няколко часа. След това го поднесете на детето си.

Включете рецепти с калций в диетата на детето

Както видяхте, калцият е един от основните минерали за осигуряване на правилното развитие. Важно е да го включите в диетата на детето, за да избегнете проблеми, свързани със здравето на костите. Поради тази причина ви препоръчваме да приложите на практика споменатите рецепти.