„Junta de Andalucía“ публикува ръководство за елда, безглутенова псевдозърнена култура, с високо съдържание на протеини и висока биологична стойност, което е в голямо търсене, тъй като е „привлекателна алтернатива“ за диетата на целиакия и за тези, които търсят „ хранителни и здравословни продукти ".

съветът

Институтът за изследване и обучение на земеделието и рибарството в Андалусия (Ифапа), който зависи от Министерството на земеделието, публикува ръководството, за да помогне на производителите да постигнат възможно най-голям успех в отглеждането на това многоъгълно растение, което включва информация за системите за производство, управление техники и разходи за реколта.

Министерството обяснява в изявление, че се разработва програма за подобряване за получаване на нови сортове висококачествена елда и адаптиране към андалуските условия, в която Институтът за устойчиво земеделие на Висшия съвет за научни изследвания (IAS-CSIC), Ифапа и компанията Algosur.

Този тревист вид е пример за печеливша нововъзникваща култура за фермера и полезна за околната среда, според Съвета, който подчертава факта, че елдата има добър потенциал за добив с ниски производствени разходи.

Освен това предлага възможността да се използва като втора култура през същия земеделски сезон, поради краткия му цикъл (приблизително два месеца) и добрата адаптация към андалуските агроклиматични условия, подчертава министерството.