The плодове на каки или каки Известен също под името palo santo, той принадлежи към семейство ебенови, като е плод от тропически произход, въпреки че е роден в страните Китай и Япония, като в момента е заедно с Франция, Испания, Италия и Съединените щати основни производители на култура на каки.
Най-доброто време за консумация на този плод ще бъде през месеците октомври - февруари за сортове на каки или каки ярко червено или райска ябълка и до ноември за сорта на каки или Каки Шарън. Сред основните си характеристики той се откроява със своята кръгла форма, подобна на тази на портокал с тегло, което обикновено варира между 90 и 260 грама, оранжев цвят, с фина и гладка кожа и с пулп или плът цвят светло оранжево. На небцето ще открием желатинова пулпа за яркочервените сортове каки и домати, а при сортовете Шарон - компактна пулпа, която ще ни напомни за сместа от праскова със сладостта на круша.
За да изберем каки или райска ябълка в подходяща точка на зрялост, ще трябва да погледнем кожата й, че тя не съдържа петна или подутини и не е прекалено мека в яркочервения сорт или хурма, докато при сорта Шарън ще трябва придобийте ги в току-що зреещата си точка, тъй като те имат силна стипчивост в случай, че не са достатъчно зрели. Трик за ускоряване на узряването на сорта Шарън е поставянето на хурма или каки в торба с чаша алкохол, което ще ускори процеса им на зреене.
Освен че можем да го консумираме като плод, можем да правим и конфитюри, сладолед, сорбета, сладкиши или сокове.
Свойства на хурма
Между Имоти Y. Ползи че той каки или каки Той допринася за ежедневната ни диета, бихме подчертали неговия принос в провитамин А, особено препоръчителен за хора, които изпълняват диети за отслабване или са в периоди на растеж като деца, както и за бременни или кърмещи жени, за ежедневна физическа активност, при стрес или при възпалителни заболявания.
Друг от витамини че хурмата или какито ни предлагат са витамин А и витамин С с голям принос на антиоксиданти за нашето тяло, като по този начин се избягват дегенеративни проблеми, на сърдечно-съдовата система или в превенцията на заболявания като рак, както и грижата за нашите кости и зъбите освен да се намесват в производството на червени кръвни клетки и в усвояването на желязото.
Още един негов качества, Те са минералите, които хурмата или какито ни осигуряват и които ще подчертаем за важността си калият и ниската концентрация на натрий, които той ни осигурява, като се грижим за нашето кръвно налягане и сърцето ни, както и за пектина, който ще избегне запек.
От хранителни свойства на каки или каки Ще подчертаем високото му съдържание на вода, макар и донякъде високо за въглехидратите, които той осигурява поради съдържащите се в него захари, така че стойността му в калории тя е донякъде повишена.
Рецепти с каки
Крем от райска ябълка или какис
Един от десерти с райска ябълка или какъс Вкусен, който можем да направим, е кремът от райска ябълка или райска ябълка. За това ще са ни необходими следните съставки, четири зрели каки или райска ябълка, клон от ванилия, две супени лъжици захар, портокалова кора и две супени лъжици лимонов сок.
За да направим райска ябълка или крем каки, ние ще обелим райските ябълки или райски ябълки и ще ги победим и след това ще добавим останалите съставки, ще ги освежим в хладилника и готови за пиене. Една проста, но изискана рецепта.
Сок от хурма или какис
За разработването на сок от хурма или какъс ще ни трябват следните съставки: две хурма или узрели каки, чаша мляко, две супени лъжици захар, половин чаша портокалов сок.
За приготвянето ще обелим райските ябълки или каки и ще ги накълцаме, за да ги поставим в купа, към която ще добавим останалите съставки, за да ги разбием и да ги съхраним в хладилника. Може да се сервира и с натрошен лед и да добавите малко алкохол на вкус, като по този начин става коктейл.
Торта от райска ябълка или какис
За разработването на тарта от райска ябълка или какъс Ще ни трябват следните съставки: 350 грама брашно, 250 грама масло, 250 грама захар, кората на лимон, яйце, малка тенджера кондензирано мляко, бяла до сняг, три узрели райски ябълки или каки и сол.
За приготвянето ще смесим маслото със захарта, след това ще добавим яйцето, лимоновата кора, брашното и щипка сол. Ще смесим всичко и с тестото ще го разстиламе в намазнена форма и ще го поставяме в предварително загрятата фурна на 180 градуса за четвърт час.
За приготви се на хурма или какъс, Ще ги нарежем на сегменти и ще ги поставим върху изпеченото тесто, след като смесим бавно кондензираното мляко с бялото мляко, ще го добавим върху сегментите и ще го върнем във фурната, докато стане златисто, за да го извадим, оставим да се охлади и ще имаме нашите торти райски ябълки или каки. За да завършим рецептата, можем да я украсим с пудра захар отгоре.