Абонирайте се за Vitónica
Дойде ред да се анализира един от най-големите ядки, орехи (Орехи на английски). В тези анализи ще видите и двете макронутриенти (протеини, въглехидрати и мазнини) като микроелементи (витамини и минерали) от всяка тествана храна.
Както огромното мнозинство ще знае, орехи Те принадлежат към групата на ядките. Трябва да се отбележи, че несъмнено това е много здравословна и необходима храна в нашето ежедневие. Обикновено го свързваме с интересно съдържание от "добри мазнини„Но какво друго ни дават орехите?
Цялата предоставена информация е за всеки 100 грама храна. На изображението по-горе можем да видим няколко неща. На първо място можем да потвърдим, че това наистина е предимно храна с високо съдържание на мазнини 65 грама мазнини и 654 ккал на 100 грама орехи.
От съвкупността от липиди в орехите, главно полиненаситени мастни киселини (47%). Съдържанието в мононенаситени мастни киселини е 9% и наситени мастни киселини е 6%. Орехите също имат омега 3 и омега 6, необходими за нашето тяло.
Присъствието на другите два макронутриента може да се наблюдава практически еднакво. На всеки 100 грама орехи имаме 15 грама протеин Y. 14 грама въглехидрати.
Карта на хранителните цели и калорична пирамида
„Карта на хранителните цели”Отразява колко питателна и задоволителна е една храна. Колкото повече вдясно, толкова по-питателна и колкото по-висока, толкова по-засищаща. Идеалната храна би била тази в горния десен ъгъл, което би означавало, че това е много питателна и много задоволяваща храна. В този случай орехите не се считат за засищаща храна.
На изображението по-горе можем да видим и калорично съотношение пирамида, което ясно отразява, че по-голямата част от калориите идват от мазнини, нещо съвсем логично в този случай.
The изчисленото гликемично натоварване очевидно е нула не е наличието на много високи въглехидрати. Също така можем да наблюдаваме фактор на възпаление от -135, което показва умерен възпалителен ефект.
Хранителен резултат по храна
Трябва да се отбележи неговото интересно минерално съдържание, особено в манган и мед. Наличието на витамини не е неговата силна страна, подобно на протеините. Той също така подчертава своите с ниско съдържание на наситени мазнини, натрий и холестерол.
Аминокиселинен профил
В долната графика можем да наблюдаваме присъствието на есенциалните аминокиселини и да видим, че има ограничаваща аминокиселина, тоест, че липсва и което пречи на протеина да се счита за пълноценен или с добро качество. изток ограничаваща аминокиселина е лизин, както се случва и при други храни като ориз.
Можем да подобрим това, като използваме други храни с тази незаменима аминокиселина в адекватни количества, като по този начин добавяме аминокиселини и получаваме пълноценен протеин.
Микронутриенти: Витамини и минерали
Както споменахме по-рано, орехите не са храна с високо съдържание на витамини. Всъщност съдържанието му в мастноразтворими витамини (A, D, E, K) на практика е нула. Всички витамини, които съдържа, са водоразтворими, главно комплекс Б. От друга страна, присъствието на минерали в орехите е по-голямо, особено манган и мед. Има и интересен принос на магнезий и фосфор.
Добрите и лошите
Бихме могли да подчертаем, че той сам по себе си е здравословна храна, благодарение на присъствието на минерали и здравословни мазнини. Важно е да запомните, че е така един от ядките с най-голямо количество антиоксиданти. Въпреки това, може би недостатъкът на тази храна е нейната висока енергийна плътност, тоест високото й енергийно съдържание за размера.
Защо да го използвате в спорта
Повече, отколкото за спортното игрище, ядките трябва да се включват в ежедневието, за да се поддържа балансирана и здравословна диета. Не забравяйте, че приносът на мазнините, особено ако са здравословни, е от съществено значение за организма.
Мазнините изпълняват много функции, като структурна функция в клетъчната мембрана, както и служат като предшественици на определени вещества, като някои хормони.
Така че знаете ли, шепа ядки дневно!;)
Споделете хранителен анализ: Орехи (III)