Свойства на жълтия чай

Как се получава жълт чай?

Жълтият чай, huang da cha, се получава от чаеното дърво, което е и произходът на различните видове чай, които съществуват.

Свойства жълтия

Жълтият чай е много малко известен и високо ценен. Първоначално е предназначен само за консумация от императорското семейство.
Този вид чай е между бял и зелен.

Това е много рядък чай, който се произвежда само в Китай. Периодът на прибиране на реколтата е кратък, а процесът на подготовка - сложен. Процесът за получаване на жълт чай включва излагане на слънце, тиган, пара и изпотяване. След това се оставя да изсъхне много внимателно, за да се запазят всички аромати.
Целият този процес на окисляване и опаковане придава на този чай характерния жълт цвят, ароматите и специалния му вкус.

Свойства на жълтия чай

Сред многото полезни за здравето свойства на жълтия чай изтъкваме:

Богат е на антиоксиданти: някои изследвания потвърждават, че неговата антиоксидантна сила е по-голяма от тази на зеления чай, както и съдържанието на флавоноиди. Това го прави добър съюзник в борбата с признаците на стареене на кожата.

Подобрява храносмилането: приготвен чрез бавен процес на окисление, той запазва своите ензими и метаболити, така че този чай е много по-лек от другите и следователно е по-полезен за стомаха.

Сътрудничи в доброто функциониране на червата: е едно от свойствата на жълтия чай, той може да намали чревните разстройства, предотвратявайки появата на диария и запек.

Помага за елиминиране на токсините: Като стимулатор на черния дроб, той може да си сътрудничи в процеса на освобождаване и елиминиране на токсините, като помага за намаляване на метаболитното натоварване.

Силни кости: Този чай съдържа флуорид, така че го консумирайте в разумни количества, не прекалявайте, той помага за здравето на нашите зъби и кости. Предотвратява остеопорозата и остеосклерозата.

Други свойства на жълтия чай са:

  • Помага за увеличаване на способността за концентрация
  • Тонизиращо е.
  • Помага в храносмилателния процес.
  • Може да се приема студено, през лятото или горещо, през зимата.
  • Той ни осигурява манган, калций, желязо и фосфор, наред с други минерали.
  • Помага за отслабване.
  • Стимулира диурезата (избягвайки задържането на течности)
  • Помощ при проблеми със зрението.
  • Той е добър съюзник на нашето здраве.

Колко чаши чай е препоръчително да пиете на ден?

Как можем да запазим жълтия чай?

За да запази чаят всичките си свойства, е удобно да следвате тези съвети за неговото опазване:

  • Трябва да го съхраняваме в херметически затворен съд.
  • Далеч от светлината.
  • Съхранявайте на хладно и сухо място.
  • Пазете от други храни, които имат много силна миризма.

Знаеше ли…?

Чаеното дърво в дивата природа може да достигне до 15 м височина.
Жълтият чай се наричаше чай от петте династии.
Качеството на водата е много важно, за да получите добър чай.
В Китай има няколко университета, които имат факултет по чай.