Супер лесна за приготвяне, екзотична и вкусна супа
Отдавна не съм сложил никаква рецепта и вашите съобщения стигат до мен с искане за рецепта, а напоследък съм малко мързелив за правенето на снимки на храна ^ _ ^
Най-накрая се реших и ето ме с малко по-различна рецепта, така че можете да опитате различни вкусове и нов начин да се насладите на краставица през зимата.
Тайландската кухня е една от най-изтънчените на изток. Те наистина обичат да смесват вкусове и аз го обичам, защото това придава екзотично и различно докосване на храната. Това е една от причините днес да избера тази рецепта, която да споделя с вас.
Поради тази причина и защото това е супер лесна рецепта и освен това има един от зеленчуците, които използваме най-студени за гаспачос, салати. но забравяме за това, когато искаме да правим топли неща като супа, която ни помага да тонизираме тялото си.
Ето една горещо-кисела краставична супа, която, макар да звучи малко странно, е вкусна. Струва си да опитате;-)
Състав:
- 200гр краставица
- 2 зелени чушки
- 2 супени лъжици олио
- ¾ L вода или зеленчуков бульон
- 3 супени лъжици соев сос (използвах Tamari ^ _ ^)
- Сок от 1 лайм
- 2 супени лъжици ленено масло
- 1 чаена лъжичка червен пипер
- Млян пипер
- 1 щипка табаско или кайен на прах
- 3 супени лъжици смлян див лук
подготовка:
- Обелете краставиците и ги нарежете на тънки ивици
- Нарежете чушките на малки кубчета
- Загрейте олиото и запържете чушките, без да спирате да бъркате
- Добавете останалите съставки (краставица, вода, сок от лайм, ленено масло, соев сос, червен пипер, черен пипер, табаско и лук).
- След като заври, оставете го да се готви за 10-15 минути на тих огън.
- В момента на сервиране на супата поръсете няколко пръстена лук.
Продължете и опитайте тази вкусна супа тай, идеална за затопляне и придаване на нашите ястия екзотично докосване ^ _ ^