Панаир на здравословната храна

Следващата дата

11 и 12 декември

Парк Чакабуко и парк Ривадавия

ИСКАШ ЛИ ДА ЗНАЕШ ПОВЕЧЕ?

айрес

Ноле влиза в брашното

В разгара на US Open светът на тениса говори за хранене с целиакия! Джоковик току-що пусна книга за хранителни съвети и приписва диетата си с чудеса. Надал го укори, като го смята за мимолетна мода. И ти, на чиято страна си?

-Закуска: вода, две супени лъжици мед от манука, гранола с боровинки, стафиди, слънчогледови или тиквени семки, бадеми и био валцувани овес, подходящи за целиакия.

-Полунощ: Крекери или хляб без глутен с авокадо и риба тон.

-Обяд: Зелена салата, оризови макарони без глутен, тиквички, аспержи, сушени домати и веганско сирене.

-Средна следобедна закуска: Ябълка с масло от кашу и пъпеш.

-Вечеря: Салата от зеле, копър, киноа и кедрови ядки с дресинг Цезар, супа от минестрол, филе от сьомга (с кожа) и печени домати.

Това е типичното меню за деня за Новак Джокович, най-добрият тенисист в света, който от 2010 г. е на диета без глутен, млечни продукти и захар и богата на плодове, зеленчуци, ядки, бобови растения, семена и риба.

Сърбинът току-що издаде Serve to win, книга, в която той споделя тайните на диетата си и предоставя практически препоръки за постигане на „физическо и психическо съвършенство“ - както се казва в подзаглавието - чрез здравословни хранителни навици.

Това, което никой не си представяше, беше, че въпросът ще влезе в дневния ред на US Open, един от четирите страхотни турнира на пистата, още по-малко, че ще предизвика малък скандал между номер 1 и неговия непосредствен преследвач в класацията, испанският Надал.

„Тази конкретна диета промени живота ми в положителен смисъл, повлия положително на кариерата ми и на общото ми усещане на корта и извън него“, каза Ноле в средата на пресконференция след триумфа си над литовския Беранкис в прави сетове, за втори път кръг от Големия шлем в Ню Йорк.

Рафа се върна с бекхенд кръст: „Сега изглежда режимът без глутен е страхотен. След три или четири години ще намерим нещо друго, което също ще бъде чудесно и диетата без глутен вече няма да работи. Лично аз не го спазвам и съм доволен от нормалната диета ".

По този начин в тенис елита в наши дни се говори повече за хранене с целиакия, отколкото за сервиране и залпове.

Смятате ли, че диетата на Джокович може да е повлияла на спортните му постижения? Бихте ли приели някой от неговите предписания? Или мислите като Надал, че това е повече гастрономическа тенденция?