Връзки с това съдържание

В тази статия

Вие също се интересувате

Плюс това.

  • Плащането на повече не гарантира нищо
  • Те имат по-малко алкохол и калории, но това не е същата светлина от "без алкохол"
  • Медът има по-малко калории от захарта и е малко по-хранителен
  • Почти всички, с по-ниско качество, отколкото декларират
  • Говеждо: с много здраве
  • Предишни проучвания на EROSKI CONSUMER

Публикувано в печатното издание от май 2009 г.

Бирата е освежаваща напитка, съставена главно от вода, ечемичен малц и хмел и чието относително ниско алкохолно съдържание (най-консумираните имат около 4,5% алкохол, по-малко от половината от виното, но в никакъв случай не е пренебрежимо). Една от основните му атракции. През последните години пазарът беше залят от бири с различни търговски наименования и по-ниско алкохолно съдържание от конвенционалните. „Без алкохол“ бяха последвани от 0,0%, което е по-скоро същото за законодателството, въпреки че съдържа дори по-малко алкохол от „без“; след това дойдоха леките бири, които освен че намаляват калорийния си прием, намаляват и алкохолното им съдържание и остават в междинно положение между „без“ и нормалното.

алкохол

Бира, алкохол и цена

Най-подходящи за въздържащи се, за тези, които предпочитат да избягват консумацията на алкохол и за тези, които ще шофират, са 0,0% бири: в две от трите анализирани по-малко от 0,01% в обем, а в другата, само 0,07 %. Не забравяйте, че конвенционалните имат между 4,5 и 5 об.% И че законодателството установява, че те няма да имат по-малко от 3 об. Той също така диктува, че "без алкохол" няма да надвишава 1 об. Те отговарят на "без", тъй като измерването в лабораторията на четирите анализирани "без" е от 0,6 об. Cruzcampo до 0,9% об. от Laiker. Леките също имат по-ниска градуировка от нормалните, но не я намаляват толкова, колкото "без", тъй като остават на 2,4 об. в Cruzcampo и в 3,5 об. Махоу. В обобщение, тези с най-ниско алкохолно съдържание бяха две 0,0% бири, Сан Мигел и Фрий-Дам, с по-малко от 0,01 об.%, И тази с най-високо, Mahou Light, с 3,5 об.%, Близка до тази на нормална бира.

Две от трите най-предпочитани в дегустацията бяха бира „без“

Що се отнася до цената, леките (те излизат средно на 1,7 евро/литър) са малко по-скъпи от "без алкохол" и 0,0% (и двете струват средно 1,4 евро/литър) и дори конвенционалните на същите тези марки (около 1,5 евро/литър). Две бири "без" (Laiker и Buckler) излязоха с по-малко от 1,35 евро на литър, а в другата крайност двете леки бири бяха единствените, които надвишаваха 1,5 евро на литър.

Бирата е продукт, при който нейните органолептични характеристики (вкус, образуване на пяна, цвят, мирис) и в крайна сметка удовлетворението, което предоставя на потребителя, са един от основните критерии при избора. Противно на това, което човек би могъл да мисли в сензорния анализ, дегустацията, бирите от определен тип не бяха оценени по-добре, нито някои марки превъзхождаха останалите; обаче може да се каже, че „безалкохолните“ са оценени малко по-добре от 0,0% и леките. Най-предпочитани бяха трима, два "без алкохол" (Buckler и Laiker) и един лек (Cruzcampo); и най-малко оценени, 0,0% (Buckler) и светлина (Mahou). След сравняване на данните от лабораторния анализ и дегустацията, наградата за най-добро съотношение цена-качество отговаря еднакво на две „безалкохолни“ бири, Buckler и Laiker, и двете със съдържание на алкохол под 1 об.% И най-евтината на целия сравнителен. Ако предпочитате такъв без алкохол, най-добрият избор може да бъде Сан Мигел, един от най-евтините и единственият без добавки. И ако предпочитате лека бира, Cruzcampo изглежда по-добър вариант от този на Mahou: в допълнение към по-ниското си съдържание на алкохол (2,4 об.%, В сравнение с 3,5 об.%), Той е оценен по-добре при дегустацията и е малко по-евтин.