Промените в готвенето или съставките помагат за намаляване на мазнините, натрия и захарта, без да се жертва вкусът.

вкусно

Използвайте обезмаслено сирене, пълнозърнесто брашно за тестото и добавете зеленчуци, съвети за здравословна пица.

Осем рецепти на Нарда Лепес за готвене за деца

Лека яхния и други здравословни лакомства

Три здравословни рецепти за яхния

Съвети за преодоляване на оправданията, които ви предпазват от добра закуска

Често се казва, че всичко богато ви дебелее. Има някаква истина зад тази фраза, защото един от основните фактори, които придават вкус на ястията, са мазнините, хранителните вещества, които осигуряват най-много калории. Но грижата за вашата диета не означава да се откажете от удоволствието. Само чрез прилагане на няколко лесни стратегии, когато готвите или избирате какво да ядете, може да намалите калорийния прием на любимите ни храни, без да губите вкус.

Рецепти на ястия и сосове в здравословните им варианти

Консултирано от Добър живот Bugle, Микаела Кусато от Департамента по храните и диететиката на Hospital de Clínicas подробно посочи кои са тези ресурси, които могат да се използват за направата на по-здравословни версии на любимите ястия на аржентинците.

Миланесас

Една от най-добрите стратегии за намаляване на калориите, които допринася, е да подобрите техниката си на готвене. Пържените храни карат храната да абсорбира повече мазнини и затова добавяме повече калории. Колкото по-голяма е панировката, толкова повече тя ще попие. Изборът да ги приготвите във фурната е добър начин да подобрите хранителните си качества. От друга страна, по отношение на обвиването, можем да изберем да ги покрием с храни, които ни дават по-голямо количество фибри, като овесена каша, което осигурява големи ползи като добавяне на обем към препарата и осигуряване на по-голяма ситост, тъй като не е напълно усвоен в организма. Разбира се, ако се спрем на постни разфасовки месо, като топка на кръста, седалище или кръст, намаляването на калориите ще бъде още по-голямо.

Препоръчителна порция: една единица.

В този случай това, към което трябва да се стремите, е контрол на порциите и избор на сос. Идеалното е да консумирате умерена порция и да ги придружавате с добро количество зеленчуци. Домашен сос, приготвен с естествен домат, лук и чушка, е добър вариант. Също така е от съществено значение да се умери количеството настъргано сирене, тъй като то съдържа високо съдържание на мазнини. Друг съвет: заменете сметаната с обезмаслено обезмаслено сирене, което осигурява по-малко мазнини.

Препоръчителна порция: половин чиния (придружава се със зеленчуци).

Справедлива пропорция: половин паста, половина зеленчуци.

Здравословните заместители са стратегията за пица. Ако е възможно, трябва да изберете да смените моцарелата (която е с високо съдържание на мазнини) за нискомаслени сирена. Що се отнася до добавките, включването на зеленчуци осигурява фибри и придава обем на ястието, което насърчава ситостта. Как Добавяне на рукола към нея, която вече се превърна в нова класика. Друга възможност е известният неаполитанец, с много нарязани домати отгоре; или фугазетата, с много лук. Можете да направите тесто и с пълнозърнесто брашно.

Препоръчителна порция: две порции (в зависимост от дебелината на тестото и добавките).

Тук тайната е да знаеш как да избираш. Achuras или колбаси като chorizo ​​и кренвирши не са храни с добро хранително качество, така че консумацията им трябва да бъде умерена. Когато се придвижвате до основното ястие, важното е да изберете постни разфасовки месо (като опашка на кръста или тесната пържола), да свикнете с премахването на видимата мазнина и да контролирате порцията. За това е важно да придружавате здравословни гарнитури на базата на разнообразни зеленчуци, приготвени в салата или на скара (не винаги трябва да падате в картофите!).

Препоръчителна порция: 100 до 150 грама месо дневно.

Печено месо и зеленчуци на скара, друга версия на печено.

Идеалното е да ги правите у дома с разфасовки от постно кайма, като по този начин се избягва добавянето на допълнителна мазнина към препарата. Можете да добавите зеленчуци, като лук или настърган морков, което увеличава обема и намалява калорийния прием, като същевременно включва по-голямо количество витамини и минерали и определен аромат. Що се отнася до превръзките, идеалното е да се намали консумацията и да се изберат леки версии.

Препоръчителна порция: голяма домашна.

Хамбургерите, по-добре домашно приготвени.

Яхниите не трябва да се считат за калорични, ако са приготвени с големи количества зеленчуци. Типичният червен хоризо, използван в тези ястия, може да замести постно месо, нарязано на малки парченца. Препоръчително е да не се използва нарязан на кубчета бульон, защото той съдържа голям процент натрий и мазнини. Те могат да бъдат заменени с ароматни подправки като мащерка, дафинов лист или магданоз. Ако ястието е разделено на едната половина от зеленчуците, а другата от зърнените култури (като бобови растения, ориз), е много добър вариант да вземете масата.

И какви здравословни стратегии могат да се използват за закуска, лека закуска и лека закуска?

Можете да изберете пълнозърнести кифли с плодове (например банан), които осигуряват по-голямо количество фибри, витамини и минерали в сравнение с кроасани или бисквити, които са богати на мазнини. Друг вариант може да бъде тост с шунка и сирене, или сирене и домат и по този начин да увеличите приема на калций и протеини. А за тези, които искат да готвят, вафли с пресни плодове или овесени ядки могат да бъдат добър вариант. Основното е да се намали приносът както на мазнини, така и на захар, като последната може да бъде постигната, като се замести с подсладители без калории.

Вместо шоколадов чипс, плодове.

Какви ресурси могат да се използват, за да се избегне намаляването на консумацията на плодове и зеленчуци през студените сезони?

Включването на зеленчуци не винаги означава да мислите за студени салати. Препарати като яхнии, супи, панаше, уоки, пудинги, суфлета и дори тортили или зеленчукови тарти са много добри възможности за поддържане на консумацията на зеленчуци през зимата, наслаждавайки се на вкусна и топла храна. По отношение на плодовете трябва да се има предвид, че зимата е добър сезон, за да се възползвате от цитрусовите плодове (портокал, мандарина, грейпфрут), а също и банани или ябълки. Не само можем да консумираме пресни цели плодове след обяд и вечеря, но можем да ги консумираме под формата на компот или печени, или защо не и в палачинка с плодов пълнеж. А има и сладко-киселите варианти, когато ги включвате като крушово или ябълково пюре в месни заготовки.

8 лесни рецепти за ядене на повече плодове и зеленчуци

"Следвайки тези прости съвети, можем да осигурим на тялото си добри хранителни вещества, които ни позволяват да се наслаждаваме на зимата. Трябва да помним, че никога не става въпрос да се лишаваме от храните, които харесваме, а да се научим как да ги приготвяме, подходящите порции и кой е най-добрият вариант да ги консумираме “, заключава специалистът.