Това е сладкият цар на Страстната седмица. Излишъкът от калории, захари и мазнини отприщи надпревара за намиране на истинската „лека“ тория в социалните мрежи. Мнозина се опитват, но само малцина наистина могат да се нарекат така. Искате ли по-лек френски тост? Тук обясняваме как.

рецепти

Заедно с яхнията, торията е едно от най-традиционните ястия от Страстната седмица. И въпреки че това е вкусна закуска, прекарването с тях може да носи едно от най-суровите покаяния оттогава Те са заредени с калории, мазнини и захар. Какво можем да очакваме от филийка хляб (предишния ден, сега бриош хляб), напоен с мляко със захар, канела и лимон, пържен и поръсен отново със захар и канела?.

И въпреки че никой не умира да изяде няколко тории по това време, търсенето на "светлина" на торрия залива социалните мрежи в наши дни с рецепти и трикове за надраскване на калориите. Въпреки че не всички от тях успяват, тъй като "годни" не винаги е синоним на "светлина". Защото, за да сложим слогана на "светлина" ще трябва да намалим поне 30% от калориите му, от вашата захар или общата ви мазнина.

Така че тази година ние ви предлагаме рецепта за лесни тории, с по-малко от 170 килокалории (приблизително една трета от традиционните) и най-вече с целия вкус:

Състав:

1 хляб от спелта или пълнозърнест хляб

1 литър обезмаслено мляко

1 пръчка канела

1 лимонова кора

1 портокалова кора

екстракт от ванилия

екстра върджин зехтин

подсладител за зърно

подготовка:

1. Нарежете хляба на филийки с дебелина приблизително 1 пръст

2. Загрейте млякото на средно-слаб огън, към който предварително сме добавили лимонова кора, портокалова кора, 1 канелена пръчица, ванилова есенция и пръскане на течен подсладител. Отстранете от огъня, преди да започне да кипи и оставете да се охлади с всички съставки вътре.

3. Поставяме филийките хляб върху поднос и се къпем малко по малко със студеното ароматизирано мляко. Оставяме го да поеме млякото, оставяйки го да си почине между 10 и 15 минути и повтаряме операцията, докато цялото мляко, което сме приготвили, се усвои.

4. Загряваме тиган с десертна лъжица екстра върджин зехтин и го разпределяме добре по цялата повърхност. Поставихме средно висока юрисдикция

5. Разбиваме яйцата и с кухненска четка „боядисваме“ двете страни на резените.

6. Когато маслото е горещо, ние правим нашите тории "на скара", като ги запечатваме от двете страни.

7. Когато и двете страни са с комплекта за яйца, извадете и поставете върху абсорбираща хартия.

8. Смесете 1 десертна лъжица зърнен подсладител с две 2 десертни супени лъжици смляна канела и разпределете върху нашите тории.

За тези, които предпочитат ториите в сироп, Можете също да замените тази последна стъпка с "лек" сироп:

Състав:

1 чаша и половина вода

2 листа неутрален желатин

екстракт от ванилия

подготовка:

1. Хидратираме желатиновите листове в студена вода, приблизително 5-7 минути.

2. Загрейте водата в тенджера на средно-слаб огън и добавете ваниловата есенция, плисък течен подсладител и десертна лъжица канела.

3. Когато е горещо, без да кипи, добавете хидратираните желатинови листове и откачете, без водата да заври

4. След като желатинът е отменен, заливаме нашите тори, когато сиропът е още горещ, и го оставяме да се охлади.

По този начин успяхме да намалим съдържанието му в мазнини, захар и калории. Но макар и по-лек, умереността е основният ключ към храненето.Внимавайте с умножаването по две на количеството френски тост Какво ще ядем! Защото ако не, в крайна сметка сумата ще бъде същата, както ако бяхме изяли само няколко от традиционните.