Главна информация
Нарича се още соеви кълнове. Те се класифицират в групата на зеленчуците и зеленчуците. Те са стъблата или нежните корени на соята. След покълването на това се получават кълнове, продукти с по-голямо количество вода, витамини, минерали, ензими и хлорофил, който поради своя състав наподобява този на зеленчуците.
Произход: Китай. Но в Испания ползите от тази храна стават известни, все по-често под формата на кълнове, соева напитка (известна като соево мляко) и като съставка в сокове и кисели млека.
Ползи за здравето от яденето на кълнове от боб
Източник на протеини: Идеална добавка във вегетарианските диети.
Намаляват менопаузалните горещи вълни и загубата на минерали в костите.
Регулирайте нивото на захар в кръвта, като се препоръчва при диабетици.
Предотвратете проблеми със сърцето и кръвоносната система.
Намалете холестерола благодарение на приноса му в лецитина и изофлавоните.
Предотвратяване на рак на простатата, тъй като в този орган има много естрогенни рецептори и той помага за тяхното регулиране.
Нискокалоричен прием: 30 калории на 100 грама.
Помага за регенериране на чревната флора.
Благодарение на богатството си с хлорофил се препоръчва в случаи на анемия.