Американският комитет на лекарите за отговорна медицина (PCRM), организация с нестопанска цел от повече от 12 000 лекари, работещи за осъществяване на реформи на федералната политика в областта на храненето с цел подобряване на качеството на здравеопазването. Животът и здравето на американците, е подал гражданска петиция до FDA (Администрация по храните и лекарствата), която сиренето включва предупредителен етикет, че увеличава риска от рак.

искат

Това искане беше представено преди няколко дни, съвпадащо с „Месеца за борба с рака на гърдата“, в него се посочва, че сиренето съдържа следи от репродуктивни хормони (естрогени) от кравето мляко, суровина, с която прави сиренето. Организацията обяснява, че тези следи изглежда са биологично активни при хората, увеличавайки смъртността от рак на гърдата. PCRM (Комитет на лекарите за отговорна медицина) иска от FDA да изиска от индустрията да предостави етикет с надпис „Сиренето съдържа репродуктивни хормони, които могат да увеличат риска от смъртност от рак".

Тази организация подкрепя искането им с резултатите от различни проучвания, в които консумацията на сирене от краве мляко с рак на гърдата. Може да се цитира например това проучване, финансирано от Националния институт по рака и проведено преди няколко години от Института за рак на Розуел Парк, в което се стигна до заключението, че жените, консумирали по-голямо количество млечни продукти с високо съдържание на мазнини, те са имали до 53% по-висок риск от развитие на рак на гърдата.

Друго проучване, което трябва да се цитира, е това изследване, проведено от експерти от Kaiser Permanente и университета в Юта, в което се стигна до заключението, че сред жените, които са били диагностицирани с рак на гърдата, тези, които са консумирали няколко порции млечни продукти на ден с високо съдържание на мазнини съдържание, като сирене, имаше 49% по-голям шанс да умре в сравнение с тези жени, които са консумирали по-малко от една дневна порция.

Цитират се други изследвания и във всички тях връзката на консумация на млечни продукти с високо съдържание на мазнини при жени, с рак на гърдата. За тази асоциация има достатъчно аргументи за индустрията да включи гореспоменатото предупреждение, трябва да се вземе предвид, че според CDC (Центровете за контрол на заболяванията) ракът на гърдата е сред най-честите причини за смърт при жените. Според последните налични данни за смъртността от този вид рак и съответстващи на 2016 г., в САЩ е имало 245 299 случая и 41 487 жени са починали от болестта.

В Съединените щати шест хормона са одобрени за използване при говеда за ускоряване на мускулния растеж, три от тях са синтетични версии на стероидни хормони, които обикновено присъстват естествено при кравите и хората, естрогени, тестостерони и прогестерони, а останалите три са синтетични вариации, които имитирайте ги. Повече от 90% от американските говеда се инжектират с тези видове хормони, за да се увеличи производството на месо с до 15%.

При млечните говеда, използването на рекомбинантен хормон, който насърчава производството на мляко в ущърб на мускулния растеж, беше одобрено преди няколко години (други бяха забранени), това одобрение беше направено след предполагаем изчерпателен преглед на данните, налични от FDA и National Институти по здравеопазване, гарантиращи, че млякото от тези лекувани с хормони говеда е в безопасност. Истината е, че по-късно са проведени проучвания, които предполагат, че тези хормони могат да причинят диабет, хипотиреоидизъм, рак на гърдата, вътрематочен рак и т.н.

PCRM обяснява, че докато някои от последиците за здравето, свързани с консумацията на млечни продукти с високо съдържание на мазнини, могат да бъдат отдадени на други фактори, като устойчиви органични замърсители или съдържание на наситени мазнини, има убедителни доказателства, че репродуктивните хормони са тези, които причиняват прогресията на рак на гърдата. Комитетът на лекарите за отговорна медицина иска американците и особено жените да разберат това възможни рискове за здравето тези, които са изправени пред консумация на млечни продукти, поради това те считат, че е най-добре да поставят предупредителен етикет върху продуктите.

По повод месеца за информираност за рака на гърдата, ПКРМ стартира кампанията „Да победим рака на гърдата“, приканвайки жените да предприемат четири стъпки за намаляване на рака на гърдата.риск да страдат от него, да спазват диета, базирана на растителни храни, да поддържат здраво тяло тегло, участвайте в редовни физически упражнения и ограничете или избягвайте консумацията на алкохол. Може би би било интересно тази кампания да подчертае необходимостта от избягване на млечни продукти, които са с високо съдържание на мазнини и съдържат следи от репродуктивни хормони, може би алтернативата би била консумацията на органични млечни продукти, тези на други животни, които доставят мляко за хора консумация, вегански варианти или нови сирена, направени с казеинови протеини, получени от микробна ферментация, наред с други.

Предполага се, че американската млечна индустрия ще се произнесе по този въпрос, ще видим как тя опровергава консумацията на изследвания, които сочат към хормона като рисков фактор. По същия начин е трудно да се повярва в това FDA приемете тази заявка за етикетиране, може да искате да прегледате всички проведени изследвания и въз основа на резултатите, забраняват използването на определени вещества в животновъдството. Можете да разберете всички подробности за петицията чрез тази статия, публикувана на уебсайта на Комитета на лекарите за отговорна медицина.