Проект, вписан в Съвета

Те предлагат местните жители за бързо хранене да докладват калориите в ястията си

Инициативата се стреми ресторантите и къщите за бързо хранене да предоставят точни подробности за калоричната стойност на всяко ястие в менютата в писмата, предлагани на клиентите. Санта Фе е четвъртата провинция в страната с най-високо затлъстяване.

местните

Лошо хранене. Злоупотребата с пържени картофи - сред другите бързи храни - не помага да се контролира наднорменото тегло като рисков фактор. Снимка: Архив El Litoral

От редакцията на El Litoral

Последното национално проучване на рисковите фактори (ENFR) на Министерството на здравеопазването на нацията даде тревожни данни. Провинция Санта Фе е четвъртата област в страната с най-голямо разпространение на затлъстяването сред хората над 18-годишна възраст. Освен това процентът на хората, страдащи от затлъстяване, нарасна с 45% през последното десетилетие.

Като се има предвид това, на местния общински съвет беше представен проект на наредба, който предлага ресторантите и къщите за бързо хранене в града - последните, известни като магазини за бързо хранене - да информират клиентите си за калоричната стойност на всяко от ястията, съставляващи менюто, в менютата, които се предлагат на вечерящите.

Проектът вече е в Комитета за развитие и ще бъде обсъден на следващите заседания. Неин автор е съветникът Марсела Аеберхард (Unibloque Mejor Santa Fe) и тя посочва, че информацията е инструмент, който помага за по-здравословна диета, като ангажира гастрономическите места, за да даде тези подробности в картите от менюто.

Информация за здравето

„Ние приемаме тези национални данни, защото те са много сериозен индикатор: говорим за здравословен проблем и много хора, които нямат социална работа, трябва да бъдат лекувани (за затлъстяване и наднормено тегло) в публични агенции. В болница „Кълън“ работи програма, която се занимава със затлъстяването и има все повече консултации “, постави Aeberhard в контекста, в диалог с El Litoral.

Проектът призовава хранителните заведения да публикуват калорийната стойност на всяко ястие в своите карти с меню. „Важно е потребителят да разполага с тази информация и да знае, че трябва да консумира между 1500 и 2000 калории на ден като здравословна мярка. Уведомете го, че ако консумира едно ястие, което съдържа повече от тези стойности, той няма да контролира сериозен рисков фактор “, добави кметът.

Възрастовата група между 50 и 64 години е най-изложена на проблеми, свързани със затлъстяването и наднорменото тегло. Момчетата също са изложени на разпространението на наднормено тегло и затлъстяване, както се посочва в международни доклади.

Вече има няколко срещи със собственици на заведения за хранене. "Ние не вярваме, че има съпротива, защото това е правото на информация", смята той. В града вече има къщи за здравословни (вегетариански) храни, които поставят тази информация в менютата си.

„По този въпрос информацията е от ключово значение. И хората, които, макар и да не са толкова запознати с измерването на калоричните стойности, ще могат да започнат да знаят и да сравняват колко калории имат определени ястия. Ако е възможно да се образова и формира мнение на гражданите по темата, отрицателните показатели постепенно ще се върнат ”, посочи той.

Според съветника проектът е свързан с оставката, която новите граждански права на потребителя имат по отношение на повишаването на осведомеността относно това, което се яде ежедневно. „От друга страна, ние вярваме, че мярката ще помогне на самите гастрономи: когато видят, че се продават повече здравословни ястия, с течение на времето те ще приготвят по-малко хиперкалорични ястия. Това трябва да бъде публична политика, поддържана във времето, за да се получат положителни резултати ”, заключи Аеберхард.

„Искаме потребителят да бъде информиран за калориите във всяко ястие и да има инструмент, който да насочва хранителните им навици, в търсене на по-здравословна и здравословна диета“, каза Aeberhard.