Ленените семена са малки кафяви или златисто оцветени семена, които идват от лененото растение. Те имат много мек, орехов вкус и са богати на фибри и разнообразие от други хранителни вещества. Смлените ленени семена са по-лесно смилаеми и могат да осигурят повече хранителни вещества, отколкото цели семена, които могат да преминат през храносмилателната ви система неразградени.

ленени

Лененото масло идва от пресовани ленени семена.

Информация

ЗАЩО СА ДОБРИ ЗА ВАС

Ленените семена съдържат фибри, витамини, минерали, протеини, здравословни растителни мазнини и антиоксиданти, които помагат за предотвратяване на увреждане на клетките.

  • Витамини В1, В2 и В6
  • Мед
  • Съвпада
  • Магнезий
  • Манган

Тези витамини и минерали спомагат за поддържането на вашата енергия, имунната система, нервната система, костите, кръвта, сърдечната честота и много други телесни процеси.

Маслата като рапицата и соевото масло съдържат същите мастни киселини като лененото масло. Но лененото масло съдържа повече. Наред с ракообразните, лененото масло е един от най-добрите източници на омега 3 мастни киселини. Яденето на ленени семена може да помогне за повишаване на вашата омега 3. Основният вид омега 3, намиращ се в ленените семена, е по-малко използваем от видовете, които се срещат в черупчестите.

Половината от калориите в лененото семе идват от мазнини. Но това са здравословни мазнини, които помагат за поддържането на „добър холестерол“. Малки количества няма да попречат на контрола на теглото.

Доказано е, че консумацията на ленено семе намалява нивата на холестерола. Изследователите проучват дали консумацията на повече от основните мастни киселини, съдържащи се в ленените семена, ще подобри кръвното налягане, кръвната захар, здравето на сърцето и други.

КАК ГО ПРАВИШ

Ленените семена могат да се добавят или поръсват върху почти всяка храна. Някои зърнени култури, като стафиди от трици, сега се предлагат с ленени семена, които вече са смесени.

  • Палачинки, френски тост или други смеси от печени изделия
  • Плодове, кисело мляко или зърнени закуски
  • Супи, салати или тестени ястия
  • Или ги използвайте вместо галета

КЪДЕ ДА НАМЕРИТЕ ЛЕНОВИ СЕМЕНА

Избягвайте суровите или неузрелите ленени семена.

Алтернативни имена

Тенденции за здравословна храна - Храна от ленено семе; Тенденции за здравословна храна - ленено семе; Тенденции в здравословната храна - ленено семе; Здравословни закуски - ленено семе; Здравословна диета - ленени семена; Благосъстояние - ленени семена

Препратки

Khalesi S, Irwin C, Schubert M. Консумацията на ленено семе може да намали кръвното налягане: систематичен преглед и мета-анализ на контролирани проучвания. J Nutr. 2015; 145 (4): 758-765. PMID: 25740909 pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25740909/.

Парих М, Неттикадан Т, Пиърс Г.Н. Ленено семе: неговите биоактивни компоненти и техните сърдечно-съдови ползи. Am J Physiol Heart Circ Physiol. 2018; 314 (2): H146-H159. PMID: 29101172 pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29101172/.

Vannice G, Rasmussen H. Позиция на академията по хранене и диетология: диетични мастни киселини за здрави възрастни. J Acad Nutr Diet. 2014; 114 (1): 136-153. PMID: 24342605 pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24342605/.

Последно преглед на 26.05.2020

Превод и локализация от: DrTango, Inc.