Високото му съдържание на бета-каротин го прави много ценна храна от хранителна гледна точка

макрет

Скуошът за макре има за основен компонент Вода (95%), което заедно със своите с ниско съдържание на въглехидрати и мазнини, го прави храна с нисък калориен прием.

Здравни свойства

По отношение на витамините, тиквата е богата на бета-каротин или провитамин А. Бета-каротинът, като антиоксидантно вещество, като витамин Е и С, неутрализира свободните радикали. Ето защо, честата консумация на тиква допринася за намаляване на риска от сърдечно-съдови, дегенеративни и ракови заболявания.

Подобрява чревния транзит

Високото му присъствие на слуз подобрява чревния транзит. Това са вид разтворими фибри, които имат способността да омекотяват лигавиците на стомашно-чревния тракт тъй като упражнява a омекотяващо действие (омекотител) и защитни на стомашната лигавица. Благодарение на това свойство, консумацията му е посочена в случай на киселини, диспепсия (лошо храносмилане), киселини, гастрит или гастродуоденална язва на благоприятна еволюция.

Помага за отслабване

Това е храна на ниска калорична стойност защото основният му компонент е Вода И неговият ниско съдържание на захар, което е само 5%. Относно мазнини, е почти неусетен.

Поради високото си съдържание на фибри, което също оказва а засищащ ефект, и което осигурява по-малко от 30 калории на 100 грама, го прави зеленчук силно показан в диетите за контрол на теглото.

Погрижете се за гледката

Това е храна богата на бета-каротин, вещество, което след поглъщане в тялото ни се трансформира витамин А или ретинол. Това е от съществено значение за зрение, доброто състояние на кожа, тъкани и за правилното функциониране на нашата отбранителна система.

Диуретик и пречистващ

Битие богат на калий и нисък на натрий, Те имат диуретично действие, което благоприятства елиминирането на излишните течности от тялото. Те са благоприятни при хипертония, хиперурикемия и подагра, камъни в бъбреците и задържане на течности.

Противопоказания

Тиквата няма противопоказания или проблеми с токсичността. Само хората, които имат диария или разхлабени изпражнения, трябва да я избягват, тъй като съдържанието на толкова много фибри може да влоши тези симптоми.

Хранителни свойства

По отношение на витамините, той е богат на бета-каротин или провитамин А и витамин С. Той има значителни количества витамин Е, фолати и други витамини от група В.

Хранителна стойност - Състав на тиква от макрет

Състав на 100 грама годна за консумация порция
Енергия (Kcal) 27.3
Вода (ml) 91
Въглехидрати (g) 5.4
Фибри (g) 1.5
Калий (mg) 233
Магнезий (mg) 13
Калций (mcg) 27
Витамин А (ретинол Eq mcg) 75
Фолати (мкг) 25
Витамин С (mg) 14.

Семейство

Тиквата принадлежи към семейството на тиквички, има многобройни видове тиква. Тиквата от макрет е от вида Cucurbita Maxima холандски.

Произход и области на отглеждане

Този вид произхожда от районите на Андите в Перу, Боливия, Аржентина и Чили. Днес отглеждането му е широко разпространено по целия свят. Според доказателствата тази култура е била опитомена още от доиспанското време. В археологическите обекти на перуанското крайбрежие са открити останки от вид, датиращ от 4200 години пр. Н. Е.

Характеристики

Това е най-често срещаният сорт, който съществува както на брега, така и в планината. В умерения климат те растат огромни. Характеристиките на макрея или тиквата са пълзящи стъбла до 10 м, осигуряващи плодове над 60 кг, вътрешността му е жълта каша. Използва се за човешка храна, като зеленчук за различни яхнии.

Сортове и видове

В рода Cucurbita трябва да се разграничат два вида сортове тиква, тези от лятото: като италиански скуош (тиквички) и сортове зимата които включват така наречените:

  • Макре
  • Авинка
  • Лоше

Информацията, предоставена на този сайт, служи за подкрепа, а не за замяна на връзката между пациент и техния лекар или диетолог.