съюзник

Лятото е идеалното време да се насладите на този вкусен и лек зеленчук. Многобройните му свойства ви помагат да защитите сърдечно-съдовото здраве, да намалите лошия холестерол и най-вече да контролирате теглото.

Тиквичките са 95 процента вода и фибри, което го прави освежаващ, засищащ и нискокалоричен зеленчук, много подходящ за въвеждане в диети за отслабване, особено през лятото, когато те са в пълен сезон.

Най-вкусните са именно тези, които се събират между юли и септември. Сто грама от този зеленчук осигуряват малко над 15 калории, в допълнение към неговите антиоксиданти, които спомагат за стимулиране на метаболизма на мазнините чрез намаляване на концентрацията на лош холестерол (LDL) в кръвта и увеличаване на синтеза на добър холестерол (HDL).

Неговите влакна, които са концентрирани в по-големи количества, колкото по-зрели са тиквичките, улавят и изтеглят холестерола, консумиран чрез храната, и служат за регулиране на чревния транзит, избягвайки запек и бавно храносмилане. Крайният резултат е, че тиквичките помагат да се предотврати появата на сърдечни заболявания, въпреки че е необходимо да се помни, че това растение дори има спазмолитични свойства и се използва като антипиретик за понижаване на телесната температура.

Контролирайте хипертонията

Тиквичките имат диуретично действие и действат чрез стимулиране на елиминирането на течности, поради което е силно препоръчително да се лекуват инфекции на пикочните пътища, цистит и нефрит, както и да се предотврати появата на камъни в бъбреците. Високото му съдържание на калий помага за пречистване на организма, както и за намаляване на кръвното налягане и поддържане на здрави кости и нокти.

Съдържащите се в тях бета-каротини, предшественици на витамин А, предотвратяват появата на рак, защитават имунната и сърдечно-съдовата системи, както и храносмилателните лигавици. Същите тези бета-каротини спомагат за запазването на здравето и външния вид на кожата ни, като противодействат на щетите, причинени от слънцето. Те се използват за почистване на груби петна, пъпки, петна и леки изгаряния, като просто се натрошават натрошените тиквички върху кожата.

За да се възползвате от всички предимства на този зеленчук, най-добре е да го консумирате на пара и с кожата си и дори може да се яде суров, придружен от лимонов сок. Препоръчително е да го консумирате скоро, тъй като ако се държи в хладилника няколко дни, може да загуби някои от свойствата си.

Източник на витамини и минерали

  • Витамини А, С и Е. Тези витамини, заедно с цинк и селен, съдържащи се в малки количества в тиквичките, забавят стареенето и предотвратяват появата на окислителни и дегенеративни състояния като рак - особено на устата, белите дробове, простатата и стомаха -, сърдечно-съдови заболявания, болестта на Алцхаймер или Паркинсон. Неговият витамин С, един от най-мощните антиоксиданти, предпазва кожата и лекува рани и изгаряния.

Фолиева киселина. Високото съдържание на фолиева киселина предпазва от анемия и стомашно-чревни разстройства, но е особено препоръчително при бременни жени, тъй като подпомага клетъчното делене, образуването на ДНК, РНК и протеини, жизненоважни процеси при формирането на плода.

Калий. Сто грама тиквички съдържат около 400 милиграма от този минерал с почистващи и детоксикиращи свойства. Той е отличен диуретик, което го прави подходящ за профилактика и борба с различни бъбречни заболявания и инфекции, както и за регулиране на високо кръвно налягане.

Магнезий. Наличието на този минерал в тиквичките помага на тялото ни да регулира функциите на свиване и отпускане на мускулите на тялото.

Съвпада. Този минерал допринася за правилното поддържане на мозъчните функции, което може да помогне за забавяне на когнитивния спад в напреднала възраст.