Поверителност и бисквитки

Този сайт използва бисквитки. Продължавайки, вие се съгласявате с тяхното използване. Получете повече информация; например за това как да контролирате бисквитките.

бъде

Прочетете на уебсайта на диетолог:

Ако човек харчи 2000 ккал на ден, ние ще му дадем диета от 1500 ккал, така че тялото му е принуден да отиде в резервации да доставя онези 500 kcal на ден, които той изразходва и които не предлагаме […] това лечение, считано от днес, това е единственият, който работи.

В този текст имаме всякакви лъжи, заблуди и грешки в мисленето.

"Това е единственото лечение, което работи"

Абсолютно невярно. Научните доказателства много ясно казват, че нискокалоричните диети НЕ работят като метод за отслабване (вижте, вижте, вижте, вижте). Няма липса на доказателства: има доказателства за липса на ефективност.

„Вашето тяло ще бъде принудено да отиде в резерватите“

Или няма да бъде принуден. Това не е нищо повече от фантазия без научна основа. Ако измъчвате животно, като ограничите приема му, то ще загуби малко тегло в краткосрочен план, но този организъм ще защитава насърчаване на натрупването на мазнини. Вие го "програмирате", за да е по-лесно да наддавате и в дългосрочен план тялото ще спечели (вижте, вижте, вижте, вижте, вижте).

Нискокалоричните диети се основават на насилването на глада с надеждата, че тялото ще реши да отговори на тази атака, като освободи и изгори телесните мазнини. Те не са създадени от знанието за това как работи човешкото тяло, а за борба с греховете на лакомия и мързел

Идеята, че принуждавате тялото си да направи нещо, не се основава на познанията по физиология, нито на наблюдението на това, което се случва в научните експерименти, нито на наблюдението на това, което се случва в реалния свят, а което се основава изключително предразсъдъци, които се поддържат относно причините за затлъстяването: „хората са дебели, защото ядат много и се движат малко“. Тъй като това е причината, лекарството е да затворите устата си и да свалите дупето си от дивана. Предразсъдъците са единствената основа, която подкрепя тези идеи.

„Ако човек харчи 2000 ккал на ден“

Това не може да бъде поставено в предпоставките на подхода, защото това не е принос към системата на „човешкото тяло“: той е резултат и не се контролира доброволно. И тази измама води до установяване на фалшива причинно-следствена връзка и превръщане на затлъстяването в термодинамичен проблем: ако контролирате приема (B) и енергийните разходи (C), можете да контролирате натрупването на мазнини (A). Ако зададете B и C, вие определяте A.

Ако идеята е изразена правилно, проблемът става ясен: „даваме на човек диета от 1500 ккал и той може или не може да отслабне“. Ако зададете само B, математиката няма да ви каже какво се случва с A и C:

В малко по-технически термини бихме казали, че B е единствената "независима променлива" на равенството, т.е. единственият, който изследователят има под контрол в научен експеримент. Останалите променливи са под контрола на вашата физиология, а не на вашата.

Това е правилният подход, другият: жонглиране с думи, за да изглежда, че вие ​​контролирате това, което всъщност не контролирате. Опитът казва, че с диета от 1500 kcal/ден, вие отслабвате в краткосрочен план и си го възвръщате през следващите месеци. Това не е продиктувано от математиката, нито от законите на физиката, а от биологията.

Защо говорим за калории?

Законите на термодинамиката не изискват да се говори за калории при затлъстяване, както не се изисква да се говори за калории, за да се проучи защо детето расте или защо бременната жена наддава. Защо, когато му дойде времето, тийнейджърката увеличава телесните си мазнини в определени (много специфични) части на тялото си? Очевидно е, че в никакъв случай не е „защото се изразходват повече калории, отколкото се изразходват“. Калориите не обясняват защо някоя от тези промени в размера се случва в телесните тъкани.

Следният подход е напълно съвместим със законите на физиката:

Ако човек консумира храна вместо хранителни продукти, той вероятно създава правилните физиологични условия да не съхранява мазнини в своите адипоцити.

Ако човек консумира храна вместо хранителни продукти, вероятно ще създаде подходящите физиологични условия, за да се отърве от излишните телесни мазнини, ако това е възможно в техния случай.

Думата калории не се появява в описанието как да се храните, за да не напълнеете, нито сред възможните решения, след като сте затлъстели. И ние не нарушаваме никакви закони на физиката. Не сме задължени да говорим за калории, нито смятам, че е положително да го правим, защото според мен псевдонауката на енергийния баланс ни пречи да разберем истинските причини за затлъстяването и пречи да се намерят ефективни решения за този проблем . Първата стъпка за напред е да се разбере това затлъстяването не се причинява от приема на повече калории, отколкото се изразходва. И оттам, ако имаме късмет, може да намерим решение, което да работи.