Обичаме да готвим със сьомга и добър пример за това е броят на рецептите, които сме публикували с тази съставка като главен герой. Това е риба особено гъвкав, тъй като това е една от малкото риби, които дори суров (след замразяване, за да се предотврати известният анисакис) е изискан в препарати като суши.
Можете и вие мариновайте го със захар, сол и копър, за да се получи а маринована сьомга че нищо не завижда на търговската пушена сьомга и с която можете да приготвите изящното Тартар от сьомга и авокадо. И разбира се, че можете изпечете го, както в тази рецепта Печена сьомга и папилот със зеленчуци и картофи или Печена сьомга с меден горчичен сос, или го пригответе на скара, като сьомга на скара в портокалов сос.
изток торта с прясна сьомга това е аперитив идеален за специални поводи, особено за Коледа, тъй като ние винаги ходим в тези дни набързо в кухнята и можете да оставите това ястие готово един или два дни преди това, така че е невъзможно да бъдете по-удобни. Има почти пастетна текстура, така че Обикновено се сервира с препечен хляб и сос, ние избрахме розов сос.
Съставки за приготвяне на торта от прясна сьомга, много лесно:
- 500 гр. Прясна сьомга без кожа и кости.
- 4 яйца.
- 100 мл сметана.
- 1 глава лук.
- 4 супени лъжици доматен сос.
- 1 супена лъжица старомодна горчица.
- Малко масло за омазняване на формата.
- Пресен или сух копър.
- Зехтин и сол.
- Подвижна правоъгълна форма.
- За розовия сос:
- 100 гр майонеза (можете да я купите вече направена или да я приготвите с нашата рецепта за домашна майонеза, по този начин тя ще бъде по ваш вкус и с много личен щрих).
- 25 гр кетчуп.
- 15 мл портокалов сок.
- 15 мл ракия.
Приготвяне, как да направите рецептата за прясна торта от сьомга, много лесно:
- Загрейте фурната до 180 ° C, без горното съпротивление.
- Обелете лук и го изрязваме окончателно. В тиган на умерен огън с малко масло Y. Сол, задушете 5 минути, докато започне да омеква, без да стигне до кафяво.
- Междувременно поставете Сьомга в контейнер за микровълнова фурна и го поставете в микровълновата фурна и го оставете да се готви за около 1 минута и половина. Проверете външния му вид, който трябва да спре да бъде суров, но без да го преварявате (както е на снимката). Ако му липсва малко, дайте му още 15 секунди и проверете отново, докато стане както сме посочили.
Прясно приготвена сьомга в микровълнова печка
Задушете сьомгата с лука
Вече сме готови за сместа от прясна сьомга
Торта със сьомга във формата, преди да бъде изпечена
Време: 1 час
Трудност: лесно
Сервирайте и опитайте:
Веднъж студено и неформовано, поставете го върху плоска чиния така че по-късно да е лесно да се сервира. Можете да го придружите с малко див лук или дори смесени марули, и разбира се с някои тост и розов сос в контейнер, всички в центъра на масата.
Включва чаена лъжичка със соса и нож за разстилане, така че вечерящите да могат да поставят филийки торта от сьомга върху своите тостове и малко розов сос отгоре. Това е от ... скандал!
Ако имате достатъчно, можете да го държите в хладилника 3-4 дни без проблеми. И ако искате да го приготвите предварително, ще придобиете вкус, тъй като е много по-богат на следващия ден 😉
Торта от прясна сьомга, много лесна рецепта
Вариации на рецепта за прясна сьомга:
Ако харесвате треска, можете замести половината сьомга за прясна треска и правете всичко по същия начин, ще бъде вкусно, но да, не добавяйте сол, защото треската вече го осигурява.
Ако искате да го поливате с сос различни, определено препоръчваме нашите домашен сос тартар, придава му свежо и кремообразно докосване и особено със сьомга винаги е невероятно.
Съвети:
Това е перфектна рецепта за направете го предварително, всъщност вкусът му е много по-добър, когато мине един ден и дори 2, откакто сте го приготвили. Междувременно го дръжте в хладилника и го извадете поне 30 минути преди сервиране. Сосът също можете да го приготвите предварително и да го държите в хладилника.