Консервите с миди и миди, ако са закупени естествено, са здравословна закуска, която можете да хапете по време на вермут.
Испания е една от страните, където аперитивът не е ограничен до определен ден от седмицата. Въпреки че е по-често да правите този ритуал с приятели или семейство през уикендите или празниците, всеки ден може да е подходящо време да слезете в бара за лека закуска преди обяд или да я приготвите у дома. Но трябва да следите малко и да избягвате да берете нездравословни и угояващи храни. За щастие има няколко здравословни варианта. Например, a кутия от миди или миди.
Свързани новини
Консервите са много полезни и често срещани в килерите на много домове. Това се потвърждава от Mercadona, която според докладите през юни на уебсайта си продава консервирани миди или миди са се увеличили с 40%, факт, който ги поставя сред любимите предястия на испанците, които да вземат у дома. Но наистина ли сме преди здравословни възможности да закусваме между храненията?
Както обясни Джема дел Каньо, фармацевт, специалист по безопасност на храните и разпространител на EL ESPAÑOL, качеството на тези консервирани храни, които купуваме в супермаркета, ще зависи от съставките, използвани за тяхното приготвяне. Следователно, когато правите покупката, трябва да погледнете етикета и да изберете по-прости формули, т.е. колкото по-малко вещества, толкова по-добре.
В случай на консерви с миди и миди, по-здравословен вариант е да ги приемате по естествен начин вместо тези, които идват мариновани, тъй като това избягва слънчогледовото масло и оцета. „Що се отнася до маринатата като такава, хранителното качество със зехтин би било по-добро“, обясни експертът.
Имоти
И какво допринасят тези храни за тялото? В случай че кукли, Това е мекотело, което има 47 калории на 100 грама продукт, според Испанската фондация за хранене (FEN). Но освен нискокалорична, тя е и много питателна храна. Той е добър източник на протеини, йод, калций, желязо, калий, фосфор и селен. Също така е богат на витамини А, В, D.
Междувременно мидите имат 82 калории на 100 грама. Те също са богати на протеини, желязо, калций, йод и някои витамини. Те също така са източник на омега-3, така че помагат за предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания и намаляват холестерола.
Но ако мидите те не се купуват по естествен път, калориите на 100 грама се умножават по две. Например, пикантните мариновани миди на Mercadona получават до 160 калории на 100 грама. Те също така увеличават мазнините и въглехидратите.
От друга страна, въпреки че тези консервирани и натурални храни имат интересен хранителен принос, не трябва да ги изпускаме от поглед съдържание на сол, особено тези с хипертония. Въпреки че са закупени в най-простия им формат, те имат малко над 1 грам на всеки 100 грама храна. Препоръката на Световната здравна организация (СЗО) е да не надвишава 5 грама на ден. „Консумираме сол в храната, без да осъзнаваме“, каза Дел Каньо.
Опасно ли е да се пие бульон?
И накрая, какво да кажем за бульона, в който се потапя консерва? Може ли да се яде или е по-добре да се изхвърли? Технически се нарича държавна течност и съдържанието му може да бъде от много видове, от подсолена вода до кисели краставички. Най-здравословното нещо ще бъде да изберете най-простите формули, както вече казахме по-горе.
В случай на белезникавата течност, съдържаща се в кутиите на лютивите, това е просто водата, в която мекотелите са били предварително приготвени. Следователно, той няма хранителен интерес но можете да пиете.
При мидите обаче, ако те не се ядат по естествен начин и например е избрана маринована рецепта, тази течност може да осигури допълнителни калории. "Това, че не е вредно, не означава, че трябва да забравим количество сол или масло че съдържа, тъй като това предполага допълнителен калориен принос само за мидите ", добави Дел Каньо.
За да затворите, някои други идея за здравословна закуска: ядки или маслини. Ако се приемат умерено (шепа) и в контекста на здравословна и балансирана диета, освен че не наддават на тегло, те са полезни за здравето.