Начало/Хранене/Диети/Кетогенната диета 2.0 по-добра ли е от оригинала?
Съдържание на статията
Кетогенната диета е известна в цял свят с прилагането на по-здравословни хранителни навици с цел отслабване и предотвратяване на някои заболявания. Сега, появата на нова версия, кетогенната диета 2.0, се опитва да повиши тялото ви на по-високо ниво чрез растителни ястия и здравословни мазнини, получени от растения, вместо да ги набавя от червено месо.
За да го направите обаче, трябва да знаете как да допълвате ястията на животинско месо с вегетариански алтернативи и да не компрометирате вашата хранителна ситуация в процеса. Първо обаче е необходимо да проверите дали кетогенната диета 2.0 е по-добра от оригинала.
Ползи от кетогенната диета 2.0
Многобройни изследвания показват, че растителната диета е много по-полезна от тази на месо.
Според експерти яденето на червено месо, независимо дали е преработено или не, е свързано с повишен риск от смърт от 9 различни заболявания (Etemadi et al., 2017). Други изследвания потвърждават, че диетата, богата на плодове и зеленчуци, е свързана с намалена вероятност от хронично заболяване (Pem and Jeewon, 2015).
Други ползи включват по-малко наддаване на тегло и по-нисък риск от смъртност.
Потенциални проблеми с кетогенна диета
Проблемът, с който се сблъскват повечето вегетарианци и вегани при приемането на кетогенната диета 2.0 е, че консумират твърде много въглехидрати от зърнени храни и нишесте, което бързо се превръща в проблем.
Отвъд тази пречка веганите и вегетарианците няма да имат проблеми с тази диета, освен ако не вземат предпазни мерки за получаване на основните витамини: витамин В12, витамин D и омега 3 киселини.
Храни за ограничаване на кетогенната диета 2.0
По принцип нишестените храни и сладкишите трябва да се избягват, като например следното
- Зърна: киноа, овес, пшеница, ориз
- Нишестени зеленчуци: картофи, зимни тикви, грах и царевица
- Фасул и леща
- Захар, мед, агаве и кленов сироп
- Плодове с високо съдържание на захар: банани, грозде, портокали и ананаси
- Всички зърнени храни, захари и десерти.
Храни, разрешени на кетогенна диета 2.0
- Репички и спанак
- Чушки
- Тиква
- Бамя
- Зелен боб
- Патладжан
- Зелки, броколи и брюкселски кълнове
- Артишок
- Морков
- Чард
- Кейл
Що се отнася до мазнините, се препоръчва да се консумират здравословни от храни като авокадо, маслини, кокос, ядки и семена.
Някои продукти, които можете да ядете без съжаление, са следните:
- Кокосов крем
- Редовни ядки, макадамия и пекани
- Конопени семена
- Какао и ядково масло
- Ядково сирене
Пример за рецепта на кето 2.0
Спанак с пролетен лук и тиквени семки
Съставки (4 порции)
- 1 супена лъжица масло от авокадо
- 50 г листа спанак без стъблото им
- Пипер и сол на вкус
- ¼ чаша препечени тиквени семки
- ¼ чаша зелен лук/пролетен лук, нарязан на малки парченца, включително зелената част.
Инструкции
- Измийте спанака и използвайте цедка или подобно устройство, за да го изсушите, макар и не напълно, тъй като няколко капки вода са предпочитани върху листата.
- Загрейте маслото в голям тиган на умерен огън.
- Добавете спанака, подправете със сол и черен пипер и обърнете сместа, докато спанакът изсъхне. Това не трябва да отнема повече от 1 минута.
- Добавете тиквените семки и лука, след което сервирайте веднага.
Завършеност
За да поддържате кетогенен режим в дългосрочен план, трябва да упорствате и да планирате храненето си предварително, тъй като несигурността в момент на глад може да вложи всичките ви усилия в отпадъци.
Инвестирайте време и пари в нови рецепти, идеи и качествени съставки, за да подобрите всяко ястие, което влиза в тялото ви. И накрая, не забравяйте да се консултирате с диетолог, за да знаете вашите нужди и да не изпаднете в хранителни дефицити.