Ако не сте чували за него, ще ви кажем какво е и какво е мнението на диетолозите.

Днес не говорим за хипокалоричната диета нито на кетогенни. Говорим за нов термин, който изглежда е спечелил много последователи. Имаме предвид климатичната диета или "климатичната диета". Може да се окажем и преди най-добрата диета и това може да бъде подкрепена от диетолози.

това

Яжте според екологично устойчиви принципи има ново име: климатичната диета. Марк Першин, основател на Less Meat Less Heat, казва, че основният принцип на климатичната диета е въглеродно съзнателно хранене. Препоръчвам вземат предвид въглеродния отпечатък от нашия избор на храна и да изместим диетите си към такива, които са съвместим с безопасен климат и стабилна както за настоящите, така и за бъдещите поколения. Предупреждавайте, че земеделието е отговорно за 15 процента от глобалните емисии на въглерод и че допринася за замърсяването на водата и земята.

Когато Першин разбра за тези проблеми, той реши да промени начина си на хранене и сега разпространи начина си на живот. Какво още са създали мобилно приложение това ще бъде на разположение скоро и това работи като предизвикателство за помогнете ни да консумираме по-малко селскостопански и интензивни животински продукти. По този начин всеки потребител започва месеца с резултат, който намалява, докато записваме консумираните продукти, които не отговарят на изискванията за устойчивост. Идеята е, че завършваме месеца с резултат над нулата. По този начин ще осъзнаем, че съзнателното хранене е възможно.

Попитахме двама експерти за мнението им относно тази нова „климатична“ или климатична диета. Барбара Ернандес, диетолог и създател на програмата Cocosinsal, казва на първо място, че не смята, че трябва да се нарича диета като такава. „Много ми е смешно, че това се нарича диета, но разбирам, че това е начин на хранене се основава на осведомеността и голямото значение на изменението на климата и емисиите на CO2"Той поддържа. Той се съгласява, че" можем да премахнем месото от диетата си, но че растителната диета също може да бъде разрушителна за околната среда. ". „Идеята е да консумираме местни и сезонни продукти“, осигурява.

"Имаме много уста за хранене. Като цяло не сме много наясно и големите лобита не помагат особено", казва Барбара. За нея както животновъдството, така и интензивното земеделие са два основни проблема. Поради тази причина той твърди, че трябва да консумираме повече бобови растения, тъй като те са евтин продукт, който е полезен за нашите почви, а също така защитава, че те са много цялостен продукт. Изборът на диета, базирана на устойчиви растителни продукти, е идеалното решение за Barbara. "Както интензивното земеделие, така и животновъдството са проблем. Още повече, ако вземем предвид, че много от храните, които се отглеждат, са предназначени за консумация от животни. Това е белът, който хапе опашката си и кой знае докога ще стигнем! да може да поддържа такава система! " Експертът коментира.

Диетологът Габриела Уриарте споделя мнението на Барбара, която уверява в това колкото по-наясно сме с околната среда, толкова повече ще можем да се грижим за диетата си и ще бъде по-лесно да изберем качествена храна, защото ние ще се грижим за нашата планета. Най-общо казано на Uriarte изглежда тази нова диета е много положителна инициатива.