Хранителен, хидратиращ, хипокалоричен, засищащ. Пречистващите супи улесняват храносмилането, насърчават елиминирането на течности и токсини и ни помагат да „дефлираме“ тялото

29 декември 2019 г. (06:30 ч. CET)

супи

За мнозина лятото означава прекъсване на диетата, която те обикновено поддържат. Не е изненадващо, че по време на празниците обикновено даваме и няколко почивни дни на правилата, които регулират диетата ни и в крайна сметка в крайна сметка ядем повече, други видове храна и в непредсказуеми моменти. И, нека си признаем, оставяме се да бъдем очаровани от вкусните тапас в chiringuito, ние се поддаваме на летните каши и сладоледи, които изглеждат апетитно на плотовете и изоставяме пестеливостта в семейните ястия или в обичайните срещи всяка година с приятели . Когато се върнем, стъпваме на кантара и проверяваме предвидимото: наддали сме. Така че е време да се върнем на работа, за да се отървем от новите и нежелани килограми, които не само причиняват тесни дрехи, но и ни карат да се чувстваме подути и между другото лоши.

Е, за пореден път храната се превръща в безценен съюзник на нашето здраве. Не е изненадващо, че безброй съпътстващи храни са в тежката задача да свалим килограми и които в същото време облекчават стомаха ни от гастрономични излишъци. Например супи и зеленчукови кремове. Не е изненадващо, че тези препарати са хипокалорични и силно хидратиращи, имат засищаща сила и освен това преливат с хранителни добродетели, тъй като са богати на витамини, протеини, минерали, фибри и калций. Въпреки че те не са панацеята за отслабване или премахване на мразените мазнини, вярно е, че те имат добродетелта да подобрят храносмилането и да помогнат на бъбреците и черния дроб да елиминират течностите и токсините, като издуват корема и оттам тялото. С такива добродетели не е изненадващо, че тези рецепти за лъжици се радват на голямо приемане сред тези, които искат да се грижат за себе си. Всъщност добрата му репутация е видима в социалните мрежи, където консумацията на тези супи се е превърнала във вирусен феномен, който придобива името „супиране“.

Както споменахме, почистващите бульони не са окончателното решение за отслабване, тъй като им липсват отслабващи свойства. Следователно, както предупреждават някои експерти, не е удобно да ги използваме като заместител на хранене, тъй като те имат недостиг на сложни въглехидрати, протеини и други видове хранителни вещества, необходими на тялото ни да изпълнява нормално функциите си. Всъщност поддържането на тази практика с течение на времето води до появата на хранителни дефицити, които в дългосрочен план могат да доведат до здравословни проблеми като анемия или ниски нива на калций или калий. Следователно е препоръчително да се придаде на тези препарати функцията, която всъщност имат, т.е. като първото ястие на обяд или вечеря.

Също така супите и кремовете са много гъвкави в кухнята, тъй като допускат широк спектър от съставки. Разбира се, за постигане на очакваните резултати е важно да се включат в тези препарати зеленчуците, за които се предполага, че са по-диуретични и пречистващи, като артишок, целина или ряпа. Но има още зеленчуци с тези свойства, с които можете да направите много ефективни рецепти, също вкусни. Това са някои идеи.

Супа от праз от целина: Целината и празът съдържат голямо количество калий. Това е много ефективен минерал за възстановяване на хидравличния баланс на нашия организъм или, което е същото, за насърчаване на елиминирането на течности. Към което се добавя, че и двата средиземноморски зеленчука са богати на антиоксиданти, витамини, богати на вода и следователно нискокалорични.

100 грама целина

300 грама праз

За да направите тази рецепта, трябва само да направите две прости стъпки. Първо, готвим целина и праз в нормална тенджера с вода и сол за около половин час. Накрая прекарваме сместа през миксера. Ако искаме да доставим малко радост на този бульон, можем да добавим лук. Този зеленчук ще му придаде ароматна точка и лек пикантен вкус.

Крем от зелени листа: Безспорно е, че зеленчуците, освен че осигуряват добър коктейл от витамини, фибри и минерали, помагат за прочистването на тялото ни. Зеленолистните обаче - спанак, броколи, рукола, манголд, агнешка салата. Те осигуряват щедро количество вода, което им дава висока диуретична сила, и фибри, които са отличен приятел на нашия чревен транзит. В този случай ние предлагаме цветен бульон, който включва най-ефективните зеленчуци от тази група и също с много естествен вкус, така че те да представляват вкусна ода за вкусовете на градината.

2 пръчки целина

150 грама спанак

3 клончета броколи

2 скилидки чесън

Зехтин

Подготовка: Започваме с организиране на съставките: измиваме и нарязваме всички зеленчуци и обелваме чесъна. След това ги слагаме в тенджера с литър вода, щипка сол и малко пръски зехтин и ги оставяме да се готвят за около половин час. В заключение смачкваме сместа с миксера.

Трябва да влезете, за да видите коментарите