Световен ден на сърцето

Внимавайте, защото не всички са еднакво добри

Разнообразната протеинова диета може да бъде най-добрият ви съюзник

които

PeskyMonkey/Гети изображения

Алехандра Санчес Матеос

The протеин се намират във всяка клетка на тялото, тялото ни трябва да ги извлече от погълнатата храна, за да изгради, укрепи и възстанови тъканите на костите, мускулите и кожата ни, както посочва Националната медицинска библиотека на САЩ.

Поради тази причина те подчертават значението на a диета който съдържа различни видове достатъчно дневни протеини - и от животински и от растителен произход - тъй като „тялото не ги съхранява по същия начин, по който натрупва мазнини или въглехидрати“.

Всъщност, според изследване, представено на събитие на Европейското кардиологично дружество във Виена (Австрия), пациентите с сърдечна недостатъчност препоръчва се диета с високо съдържание на протеини, тъй като изследванията показват, че това може да удължи живота им.

Друго проучване, последвало почти 2400 мъже от Финландия - на възраст между 42 и 60 години - в продължение на повече от две десетилетия и където те бяха разделени на четири групи въз основа на дневната им консумация на протеини, стигна до заключение, интересно в това отношение: тези, които консумират повече източници на протеин идващи от месото имали по-висок риск от сърдечна недостатъчност, нещо, което не се наблюдава при тези, които ядат риба и яйца.

"Протеините с висока биологична стойност са тези на Животински произход и в рамките на хранителния набор яйцата съдържат всички основни аминокиселини. Въпреки това, бобовите и зърнените храни, консумирани заедно, също ги допринасят ”, обяснява д-р Мариса Кале, координатор на Програмата за храна и здраве на Испанската фондация за сърце.

СЗО също препоръча да се ограничи консумацията на червено и преработено месо, за да се намали рискът от някои видове рак, в допълнение към известната опасност от сърдечно-съдови заболявания. Това означава, месо да, но с умереност (не повече от 500 грама на седмица червено месо и малко или никакво преработено месо) и избягване на готвене при високи температури.

Според Американската сърдечна асоциация единственият възможен риск от поглъщане на твърде много протеин е, когато той идва от месо, поради високото му съдържание в Наситени мазнини, тъй като може да повиши високите нива на „лош“ холестерол или LDL.

Препоръчителното дневно количество протеин зависи от променливи като възраст, пол, здравословно състояние и ниво на физическа активност. Според Мариса Кале общият обем на протеин за възрастен е 1g за всеки kg телесно тегло, тоест някой с тегло 70 кг ще се нуждае от 70 г на ден ".

Що се отнася до това кой е произходът на най-здравословните протеини за сърцето ни, Мариса Кале потвърждава, че това може да бъде всеки, но по-добре, ако са от риба и са придружени от омега 3 мастни киселини като ядки, особено ядки, шам фъстък и бобови растения.

"Основните източници на здравословни протеини Те ще бъдат бобови растения, допълнени с пълнозърнести храни, орехи и шам фъстък, синя риба и яйца. Като пример: порция от 80g леща + 20g пълнозърнест хляб + 20 шам-фъстъци; порция 100 г сьомга; порция от 80g постно месо; порция от 2 яйца. Всяка от тези дажби осигурява необходимите протеини за нормален възрастен, без никакви заболявания ”, казва лекарят.

Например: порция от 80g леща + 20g пълнозърнест хляб + 20 шам-фъстъци; порция 100 г сьомга; порция от 80g постно месо; или порция от 2 яйца

Ако искаш променят вашата рутина относно приема на протеини - освен месото - и вие не знаете как, Министерството на земеделието на САЩ съветва десет съвети много полезно за достигане на препоръчителната дневна доза по здравословен и разнообразен начин.