Разкриваме четири много често срещани храни в супермаркетите, които със сигурност смятате за полезни за вашето здраве, но дълбоко в себе си трябва да намалите консумацията им

Вие сте в супермаркета и пред вас десетки пътеки, стотици опции и хиляди решения. Това е неизбежно: всеки път, когато отидем да направим покупката, възниква недоверие. Това наистина ли е здравословно? А дебелите къде оставаме? Леле, онзи ден братовчед ми ми каза, че нейният приятел й е казал, че е чела, че това и това причинява рак. Както и да е, ние сме си осигурили поредица от консенсуси - да кажем, през целия живот - за намалете тези съмнения до минимум. Зеленото е добре. Индустриалното, лошо. Понякога обаче тези проблясъци на традиционната мъдрост крият като троянски кон скрит натрапник под формата на излишен натрий или захар. В този смисъл диетологът Сузи Бърел разкри четири храни, които можем да намерим във всеки супермаркет и това те не са толкова здрави как обикновено мислим.

които

Консервирана риба тон

Испания е вторият по големина производител в света и една от страните, където консервиран тон се консумира най-много, отчасти поради тяхното качество. Те обикновено са добър и достъпен вариант: това е храна с високо съдържание на протеини и ниско съдържание на мазнини и въглехидрати, която можем да приемаме практически на всяко хранене (салата от риба тон например е класика). Проблемът, казва Бърел, е, че той е източник на живак, елемент, считан от Европейския съюз за замърсител.

Диетологът предупреждава, че оризовите сладки съдържат много „празни калории“ и препоръчва плодове или ядки като алтернатива

Най-високите концентрации на метилживак Те се срещат в големи видове като акула, риба меч и риба тон. Въпреки че консервирането представлява по-малък риск (тъй като обикновено не расте толкова, колкото прясното), диетологът съветва да не се консумират повече от два или три пъти седмично за да осигурим необходимите протеини от риба в нашата диета. Той препоръчва и други алтернативи като сардини или сьомга, които също предлагат високо съдържание на омега-3 мастни киселини.

Соев сос

На мода от няколко години соята се счита за здравословен и нискокалоричен сос, идеален за салати и придружаващ японска храна. Този аромат обаче е толкова мощен идва от натрий, присъства в по-големи количества, отколкото можете да си представите: между 600 и 1000 милиграма на супена лъжица. Като се има предвид, че препоръчителното количество е 2500 на ден (за предотвратяване на задържане на течности и повишено кръвно налягане), може да е препоръчително да не прекалявате със соса. „Когато е възможно, търсете соеви сортове с намалено количество сол, които съдържат половината натрий от нормалния ”, съветва диетологът.

Оризова торта

Със сигурност вече сте забелязали: оризовите сладки живеят сладък момент, те са модерни и те са любима закуска за много. Причината? Те са склонни да имат много малко калории и освен това те оставят да се чувствате сити, което е трудно за съчетаване. Бърел обаче предупреждава, че те не съдържат много хранителни вещества и ги разглежда "Празни калории", които повишават нивата на кръвната захар, вместо да осигуряват енергия.

Соевият сос съдържа между 600 и 1000 милиграма натрий на супена лъжица, когато лекарите не препоръчват приема на повече от 2500 на ден

В допълнение, те обикновено съдържат излишък на сол и включват рафинирани продукти и масла с малък хранителен интерес. Ето защо експертът предлага царевични или ръжени сладкиши като алтернатива (много по-добра от ориза по отношение на гликемичния индекс) или, още по-добре, плод или някои ядки за задоволяване на апетита.

Спрей масло

Започнал е в англосаксонската област и сега е достигнал Испания. Модата за спрей масла има своята публика не само заради това колко удобно е да се администрира, но и защото количеството калории, които се добавят към ястието, се контролира по-добре. Въпреки повече от очевидните предимства, Бърел предупреждава, че някоя от ползите от консумацията на зехтин изчезва в този формат. По-точно, антиоксиданти и количеството витамини. Вместо това той препоръчва използването на маслото в естественото си състояние и бъдете внимателни, когато го добавяте към салатата, за да не прекалите.