Хавиер Товар | MADRID/EFE/REDACCIÓN SALUD Вторник 11/12/2019 Източник: CiberOBN

затлъстяване

В Световния ден на затлъстяването, 12 ноември, експертите настояват да се вземат мерки срещу това заболяване: балансираните училищни менюта, обучение за храна за родители и деца, повече часове физическо възпитание в училищата и обществени спортни предложения за борба със заседналия начин на живот са основните рецепти

Това са примери за действия, които трябва да се предприемат от публични институции в лицето на затлъстяването, според научния директор на Центъра за онлайн биомедицински изследвания (Ciber) за затлъстяване и хранене (CiberOBN) Карлос Диегес, каза за EFE.

Особено ако вземем предвид, че 25% от населението в Испания е със затлъстяване или с наднормено тегло и че темпът на нарастване на болестта, причиняващ повече от 100 000 смъртни случая годишно, вече е много подобен на този в САЩ.

Но какви са причините за този растеж? Според Диегес, "изоставихме средиземноморската диета, отидохме на по-малко балансирана диета, ядем повече преработени храни и по-малко зеленчуци и сме по-заседнали".

Средиземноморските страни като Гърция, Малта, Италия и Испания са склонни да изоставят собствената си диета, местна, сезонна и богата на хранителни вещества и това води до чувствителен, но неудържим растеж на затлъстяването от 1990 г. насам.

Малките избират бързи храни с по-малко засищащ ефект и това ни прави дебели, защото когато започнем да се храним, така че нашата система за ситост да установи, че сме яли, са ни необходими около 20 минути.

И когато млад мъж яде хамбургер, това може да отнеме три или четири минути, така че когато приключи, той ще иска още един, тъй като няма време мозъкът му да разбере, че е ял.

Според изследователя обаче, ако ядете много люта леща в дома на баба си, тя ще бъде изядена бавно и ще даде време да се насити след 20 минути.

По-малко физически упражнения

Но също така все повече млади хора правят по-малко физически упражнения, харчат по-малко енергия и по този начин увеличават телесното си тегло и мастната тъкан, според Диегес, който подчертава, че е толкова важно за младите хора да учат математика, колкото и да са в добро здраве, и за това е необходимо да се увеличат часовете за физически упражнения, не само в училищата, но и извън тях.

Родителите и възпитателите трябва да бъдат информирани, че трябва да правят физически упражнения, да ги включват в ежедневието си и ако могат, да ги практикуват с тях, тъй като в Испания има над 30% от децата между 7 и 13 години, които са с наднормено тегло. Тя се нарежда на пето място в Европа.

Днес има десет пъти повече момичета и дванадесет пъти повече момчета на възраст между 5 и 19 години, които страдат от затлъстяване, отколкото през 1975 г., и ако през 2000 г. наднорменото тегло достигна един на всеки десет млади хора, днес това е едно на всеки пет.

Поради тази причина Диегес призовава властите да се заемат да спрат и да обърнат тази „епидемия“ с конкретни мерки за облекчаване на това заболяване, което е в основата на много други патологии, които засягат здравето: сърдечно-съдови проблеми, високо кръвно налягане, дихателни, мускулно-скелетни нарушения или безплодие.

Освен това, според изследователите, затлъстяването е документирано като свързано с до тринадесет вида рак (най-често срещаните гърди, ендометриум и дебелото черво).

Изследователите постигат напредък в търсенето на терапевтични цели, които благоприятстват точните подходи и ефективните терапии, но те не търсят „магически хапчета“, които да ви позволят да ядете колкото искате, без да напълнявате.

Областта на нутригеномиката, която изучава влиянието на хранителните вещества върху генната експресия, отвори големи възможности.

Също така тази на епигеномиката или как факторите на околната среда, свързани със специфични модели на хранене и начин на живот влияят върху микробиотата и експресията на нашите гени.

Откриването на кафява („добра“) мазнина, като тази, която се активира от студа и функционира като вид естествена отоплителна система, елиминираща аминокиселините, които насърчават диабета и затлъстяването, откри път с огромен потенциал в борбата срещу затлъстяването .

Към това трябва да се добави използването на нови технологии като виртуална реалност, изкуствен интелект или видео игри в терапии за детско затлъстяване или хранителни разстройства.