Много се чете, че свързва a алкална диета с добро здраве или добри защитни сили в тялото ни. Алкалната диета, този начин на хранене, счита, че имаме тяло с леко алкалното рН ни прави по-подготвени срещу външни агенти като вируси и инфекции . От друга страна, киселата диета ще има по-малко хранителни вещества и следователно ще ни е по-лесно да се разболеем.
Защо?
Защото това, което ядем (и пием) влияе върху химията на нашето тяло. Тук, както във всичко, трябва да намерите баланс.
Увеличаването на растителните и живите храни ще ни помогне да намерим желаната хармония. Трябва да намалим и други храни като червено месо, морски дарове, животински мазнини, зърнени храни (преобладават пълнозърнестите храни и не злоупотребяват), захари, кафе, какао ... и особено да оставим ултрапреработените продукти .
Диетата "на живо" ще направи тялото ви 100% подхранено и пълно с енергия.
Един добър начин да подготвите промяна е да започнете с кълновете. A покълнали е растение, което започва да пониква: жизнена енергия!
Разнообразието от хранителни вещества, които кълновете варират от ензими, хлорофил, аминокиселини, минерали, витамини ... Освен това кълновете се усвояват много лесно и са полезни за всяко храносмилане, дори и за най-чувствителните.
Видове
Има широка гама от семена за покълване, най-често срещаните и които също можете да намерите в Натура са: люцерна, слънчоглед, зелена соя, морков, кресон, дайкон, къдраво зеле, репички, праз или рукола, наред с други.
Подготовка
Този деликатес е лесен за приготвяне у дома, можете да го направите в покълващо средство или в стъклен буркан. И в двата случая протоколът е сходен. Можете да го видите по-визуално в тази връзка.
- Активирайте семената (измийте и покрийте с вода за около 12 часа)
- Извадете водата и изплакнете. Трябва да поддържате семената влажни, но без излишна вода и да ги изплаквате 2 или 3 пъти на ден. По време на тези стъпки семената трябва да се пазят от светлината.
- След като процесът на покълване започне и поникнат кълновете, той може да бъде изнесен на слънчева светлина (непряко), като се спазва рутинното изплакване 2 или 3 пъти на ден.
Добре е да сте подготвили "няколко партиди", редуващи се през дните, защото ако са направени много пъти, те се развалят и няма време да ги консумирате.
Те са идеални за допълване на ежедневните ви салати.
Регистрирате ли се за промяната? Споделете своя опит с нас!