може

Сметките са много ясни до такава степен, че те имат птицевъди, свиневъди и техническо производство на мляко до стената, тъй като царевицата (основата за производството на концентриран фураж за животни) трябва да бъде донесена от чужбина и буквално е несъвместима.

Според Феналсе Колумбия внася приблизително 4,5 милиона тона годишно, главно от Съединените щати и Аржентина, които преди година ги купуват с долар от 1800 долара.

Днес те трябва да бъдат платени с обменния курс, който варира между 3200 и 3000 долара.

Освен това трябва да се добави тарифа от 17% за всичко, което влиза през второто полугодие на 2015 г., по-скъпи товари за приемането им и, сякаш това не е достатъчно, царевицата, която са придобили на 500 хиляди долара за тон в пристанището днес, е на цена на $ 750 хиляди.

Поради гореизложеното, заместването на това зърно при приготвянето на концентрирани фуражи силно се връща на преден план с оглед на неотложната ситуация, която е повлияла на производствените разходи, например при птиците, над 26%.

Но възможно ли е да го замените?

Според един от най-известните изследователи в Колумбия в областта на репродукцията и здравето на животните, Серджо Латорре Рамирес, замяната на царевица една по една в храната за животни не е възможна поради няколко фактора.

Той обаче изчислява, че има заместители, които биха могли да осигурят добър процент от това зърно в диетите.

„Първото нещо, което трябва да се вземе предвид, са големите количества, изисквани от агробизнеса в Сантандер, които са около 800 хиляди тона годишно царевица, зърно с високо съдържание на протеини и енергия, до степен, че тя представлява 55% от диета на животните ", добави той.

Въпреки това, Latorre Ramírez, каталогизиран като един от най-подходящите диетолози в животновъдния сектор в страната, изчислява, че ако в Колумбия бяха „спрели топки“ на предложенията на изследователите относно търсенето на заместител на царевицата, агроиндустрията не трябва да се сблъскват с трудната ситуация, която страда днес поради преоценката на долара.

В този смисъл няколко анализатори се съгласиха, че даден сектор не може да зависи от вноса на суровини, защото екзогенно икономическо събитие би било изпитанието му, както се случва днес.

Ауяма и диети

Latorre Ramírez твърди, че скуошът е истинска алтернатива, но неговото развитие не е взето предвид.

„Разследванията са налице, но не са разработени на място, тъй като не е имало проблеми с преоценката и чуждестранната царевица е била по-евтина от националната. Има диети, с които може да се работи със скуош, захарина (от захарна тръстика, както правят кубинците) и сорго. 40% от царевицата може да бъде заменена, процент, който е значителен, когато става въпрос за минимизиране на разходите ", добави той.

Според изследователя брашното се извлича от тиква, която е с високо съдържание на протеини, а със сорго се осигурява енергия.

„Проблемът е, че са необходими големи обеми и няма инсталиран капацитет за обработка на тези брашна; но ако работеше от 15 години, когато беше предложено, днес проблемът нямаше да бъде от такъв мащаб ", заяви той.

„Има още едно предложение, което работи с палмово масло, което съдържа енергия и трябва да се добавят протеини“, каза той.

Latorre Ramírez смята, че пример за това как трябва да се спестява царевица в Колумбия са таблиците за потребление, които се доставят на животни с милиметрови проценти енергия и протеини, формулата за превръщане на месо и яйца.

„В САЩ и Аржентина, например, при домашни птици, потреблението е по желание, защото те имат много царевица и на много ниска цена; докато за нас е обратното. Голямата разлика е евтината суровина, поради което Колумбия трябва да търси алтернативи, за да не се окаже отново в тази ситуация, където със сигурност ще останат много хора “, добави той.

Изследователят каза още, че преди години се е предлагало използването на глицерол, който е страничен продукт от биодизела, но и той не е бил разгледан, въпреки факта, че в някои райони на страната тази суровина се предлага в „насипно състояние“.

Яйце и пиле ще втасат

Правителството заяви, че ще засее един милион хектара до 2018 г .; Птицевъдите обаче изчисляват, че това ще бъде и при други култури, тъй като при царевицата няма най-малка възможност за отглеждане в предложените пропорции.

Къде е земята? Къде е машината? С долар на каква цена ще се внася машината? Вижте, говори се за масивни насаждения в източните равнини и с добив от шест тона на хектар. Попитайте Ла Фазенда колко време отнема постигането на тази цел, когато буквално той трябваше да направи думата “, добави той.

Мениджърът смята, че единственият изход е да продължи да носи царевица и че допълнителните разходи поради преоценка на тарифата, несъмнено, в края на пътя ще бъдат прехвърлени към крайния продукт, наречете го яйце или пиле.

„Пазарът трябва да забрави за яйца от 250 долара. Няма друга алтернатива, защото индустрията няма суровина и трябва да я внася “, добави той.

Руеда Пинила каза, че например в региона Баранкабермежа има „фермер, който иска да засади само 50 хектара и не е намерил сеялка от 15 дни. Представете си неприятностите за обработка на хиляда хектара. Сега засаждането на 125 хиляди хектара царевица на всеки шест месеца трябва да намали много “, каза той.

Той изчисли, че идеалното би било да има национални суровини и съюзи с фермери, но това няма да бъде постигнато в средносрочен план.

"Земеделските производители не са виновни, това е изостаналостта на колумбийската провинция, която надхвърля един век и доказателство за това са резултатите от Националното земеделско преброяване", каза той.

Балансирани диети

Когато работят в млечни ферми със силно генетични животни, храната е инструментът за тях да изразят своето продуктивно състояние; тоест добрата диета позволява по-голямо предлагане на мляко.

Според Карлос Кастило Мантила, директор на Националната асоциация на развъдчиците на кафяви швейцарци (порода, специализирана в производството на мляко), трябва да прибегнете до снабдяване с хранителна маса.

„За всеки три литра мляко трябва да осигурите концентрат, който е на основата на царевица. Опитът да се замени тази диета само с пасища предполага, разбира се, че производството на крава страда 50% ", добави той.

Мениджърът каза още, че за да се намали употребата на царевица, което е довело до повишаване на цените на концентрираните храни над 12%, се използва това, което сега се нарича Total Mixed Ration (TRM на английски), което предполага използването на нови технологии за предлагането на този вид храна и това, което малко млечни компании в страната имат на практика.

„Сеното, тревата, силозът и зърнените култури отиват към миксер (миксер), основно оборудване за интензивни или ограничени модели на хранене, което позволява да се получи балансирана диета. Там е възможно да се намали употребата на царевица в значителен процент ”, добави той.

За да се състезава, той изчисли, че царевицата трябва да се произвежда в Колумбия.