нова
Колко пъти сме си правили тази новогодишна резолюция, не знаем откъде да започнем и дезертирахме през февруари?

Да започнете да се храните здравословно не е сложно, не изисква невъзможни диети, нито да започнете

направете списъка за пазаруване с непроизносими имена, това е просто въпрос на здрав разум и желание да инвестирате в здраве.
Днес бомбардирането на хранителни и хранителни препоръки около нас ни затруднява все повече да различаваме между това, което трябва или не трябва да ядем, между това, което е естествена или преработена храна, между това, което ни защитава или ни разболява., Има всичко и всичко изглежда е решението и отговорът на някаква друга нужда.

„Храната е най-интимният продукт на потребителя“, както казваше американският активист и адвокат Ралф Нейдър.

Защо не започнем много просто?

На първо място ще се опитаме да изберем храни, които следват следните предпоставки:

- Че те са от цял ​​живот, храна на нашата земя, близост.

- Според времето, сезона и сезона.

- Да може да бъде свеж и непреработен.

- Под формата на храна; избягвайте ненужните опаковки, като консерви или пластмаси, да можете да разглеждате храната и да знаете практически всичко, което се съдържа в нея, без да се налага да четете етикетите.

- Изберете храни, които по своята същност вече съхраняват всичките си хранителни вещества: като пълнозърнести зърнени храни и хляб, нерафинирани масла и подсладители, сушени плодове без пържене или осоляване ... и др.

Друг фактор, който трябва да се вземе предвид и е много важен, ще бъде поръчването на нашите ястия:

Ако е възможно, включително малка средна сутрин и лека закуска.

Ще се опитаме да намалим количеството храна с течение на деня, както ни позволяват работните и житейските графици. Малък съвет; от 6-7 следобед, през зимата, когато слънцето вече е залязло, трябва вече да сме погълнали по-голямата част от диетата си, това ще ни помогне да смиламе много по-добре и ще накара тялото ни да използва само това, което наистина е необходимо за нашите жизнени функции.

И накрая, уверете се, че след като сте избрали какво ще ядете, храната достига тялото ви по правилния начин:

- Не променяйте качеството на храната при агресивно готвене, като пържено, продължително излагане на топлина или микровълнова фурна.

- Отделете поне 15-20 минути на всяко от нашите хранения, това ще ни позволи да дъвчем правилно, като избягваме тежко храносмилане.

- Бъдете спокойни пред храната, избягвайте спорове, стрес, работа ... по време на хранене.

- Вечеряйте малко и поне няколко часа преди лягане.

- Избягването на токсини като тютюн, алкохол, кафе или бяла захар ще помогне на всички тези хранителни вещества, витамини и минерали от погълнатата храна да достигнат до нашите клетки в по-голяма пропорция, избягвайки недостатъците.

Ако просто започнем да наблягаме на тези прости съвети, вече ще работим усилено за здравето си и оттук ще можем да напредваме малко по малко по други по-специфични хранителни въпроси.

За Алба Санц Доту

Диетолог-диетолог от Университета на Вик (кол. № 0087), изучавал съм натуропатия в Института по здравеопазване и алтернативни лекарства в Барселона и съм специализирал натуристка и ориенталска диета и терапевтична и вегетарианска кухня с д-р Олга Куевас.

Диван и инструктор по интегрална йога от училището на Шри Гуруджи Свами Вивекананда, (Кадхана, Индия).

Любител на готвенето и пътуванията, живял съм на различни места и това ми позволи да попия културите на предците, кулинарните и здравни философии от цял ​​свят.