МАДРИД, 2 февруари (EUROPA PRESS) -

диетата

Включването на водорасли в диетата може да намали риска от естроген-зависими заболявания като рак на гърдата при хора, според проучване на Калифорнийския университет в Бъркли (САЩ), публикувано в списанието „Хранене.

Според учени предишни проучвания показват, че японските жени имат по-дълги менструални цикли и по-ниски нива на естрадиол от западните жени, което според изследователите може да допринесе за по-ниските нива на рак на гърдата, ендометриума и яйчниците. Изследователите обясняват, че водораслите от водорасли съставляват 10 процента от японската диета.

Изследователите разделят 24 произволно избрани женски плъхове на три групи. Един от тях е бил хранен с висока дневна доза от 70 милиграма суха и прахообразна водорасли в продължение на 4 седмици, докато на втора група е била давана дневна доза от 35 милиграма. И двете групи бяха сравнени с трета контролна група плъхове, които не получиха водораслите. Количеството водорасли, консумирани от плъховете, е еквивалентно на количеството водорасли, взето от японското население.

Учените взеха ежедневни вагинални култури като референция за проследяване на менструалния цикъл на плъховете и установиха, че естрозният цикъл или топлинният период на плъховете се увеличава средно между 4,3 и 5,4 дни в групата с намалена доза и до 5,9 дни в група, която приемала високи дози водорасли всеки ден. Като цяло диетата с водорасли увеличава продължителността на естросния цикъл при плъхове с 37 процента.

Според експерти, в началото на менструалния цикъл на жената, нивата на естрадиол остават относително постоянни. Към средата на цикъла се появяват нивата на естрадиол, които се повишават до най-високото си ниво точно преди овулацията. Тези циклични периоди на високи нива на естроген, които се появяват през около 40 години от живота на жената, между пубертета и менопаузата, стимулират разделянето на клетките на гърдата, които вече имат ДНК мутации, в допълнение към увеличаването на шансовете за развитие на нови мутации, фактори, които може да увеличи един от рисковете от рак на гърдата.

За да тестват въздействието на диетата с водорасли върху нивата на естрадиол, изследователите взеха кръвни проби от 19 плъхове като изходно ниво веднага след като започнаха диетата си с ниски дози водорасли. След две седмици ядене на 35 милиграма на ден водорасли, нивата на естрадиол спаднаха от средно 48,9 нанограма на литър до около 42 нанограма на литър. След 4 седмици нивата на естрадиол спаднаха до 36,7 нанограма на литър.

При различен тест с култури от човешки яйчникови клетки, третирани с екстракт от водорасли, нивата на естрадиол намаляват между 23 и 35 процента.

Според учените съществува вероятност водораслите да действат като антагонист на естрогена, като предотвратяват свързването на естрадиола с естрогенните рецептори и те обясняват, че следващата им стъпка ще бъде да се опитат да изолират активния компонент на водораслите, който има модулиращ ефект върху хормонът.

Изследователите предупреждават, че консумацията на водорасли трябва да се контролира, тъй като има високи нива на йодин и ниски нива на тежки метали, които не препоръчват консумацията му за бременни жени, кърмачета или пациенти с хипертиреоидизъм.