Министърът на универсалното здраве и общественото здраве на Валенсийската общност, Ана Барсело припомни, че Министерството на здравеопазването има една от основните си насоки за насърчаване на здравето.

затлъстяването

Министърът на универсалното здраве и общественото здраве на Валенсийската общност Ана Барсело, разработването на стратегически план за профилактика и лечение на затлъстяването, "проблем, който в нашата общност показва тревожни цифри и който няма да бъде решен с произволни или опростени мерки, а с наистина изчерпателна и амбициозна стратегия", каза той.

Това си спомни той по време на откриването във Валенсия на 1-ви форум на CEV „Ангажирани със здравословното хранене“, проведена в централата на Валенсийската бизнес конфедерация, в която тя е избрала „да продължи да напредва към здравен модел, който има два от основните стълбове в превенцията и социалното съзнание“.

Придружен от председателя на CEV, Салвадор Наваро, и председателят на Комисията за веригата на агрифуд на институцията, Рафаел Хуан, Барсело припомни, че Министерството на здравеопазването има една от основните си насоки за насърчаване на здравето.

'' Например с Pla Bé, насърчавахме навици на живот, наред с други храни, които водят до по-добро благосъстояние както в краткосрочен, така и в дългосрочен план. Разширихме Red Xarxa Salut в сътрудничество с общините на Валенсийската общност, така че администрациите да си сътрудничат в тази обща цел “, каза той.

Ана Барсело е напреднала в разработването на стратегически план за профилактика и лечение на затлъстяването

Barceló увери от своя страна, че '' съвместно с Министерството на образованието, научните изследвания, културата и спорта създадохме наръчник за училищни столове за обучение и в областта на здравето чрез здравословно хранене и по този начин допринасяме за балансирания растеж на нашите деца и младежи “.

По същия начин, Валенсийската общност, подчерта министърът, "е привилегирована земя и това беше признато от Юнеско преди почти десетилетие, като включи средиземноморската диета като нематериално културно наследство на човечеството.".

"Това е не само начинът на хранене с най-много научни доказателства по отношение на благоприятните ефекти за хората, но също така Това е и начин на готвене и консумация на определени храни, някои земеделски практики, животновъдство или риболов и изключителна култура на хранене, свързана със социализация, срещи между хората и укрепване на социалните връзки “, каза той.

Barceló гарантира, че Съветът работи така, че здравето да се счита за лично и социално благо. „Искаме да спрем да мислим за система, която се фокусира върху концепцията за болест и лечение, да предложим социална рамка, в която здравето е променлива, която да се разглежда от всички граждани, ценност за защита и възможност за развитие на личността“, добави.

Barceló гарантира, че Съветът работи така, че здравето да се счита за лично и социално благо

В този ред, Ръководителят на здравеопазването подчерта факта, че гражданите все повече се интересуват от продуктите, които консумират в различни аспекти, от неговото гастрономично качество, неговия произход или комерсиализация, до ефектите, които те оказват върху вашето здраве. Нарастващ интерес, който се дължи главно на „съзнанието, че като общество сме се развили за модела на хранене, но също така и за икономическите модели и, разбира се, здравословния начин на живот“.

По негово мнение, Интересът на гражданите към личното благосъстояние също нараства експоненциално, като цяло и по-специално здравословното хранене, което доведе до появата на органични и местни земеделски компании и групи и диверсифицира хранителната индустрия.

На свой ред гражданите избират магазини, които продават и популяризират здравословни продукти и дори цялата дейност, произтичаща от комбинацията от храни и информационни технологии, е изпитала изключителен тласък, според съветника.

Ръководителят на здравеопазването подчерта факта, че гражданите все повече се интересуват от продуктите, които консумират в различни аспекти

По време на срещата Ангажиментът на валенсийските компании за хранително-вкусова промишленост при участието е явен, заедно с властите при прилагането на стратегии за хранене и превенция на затлъстяването, като тази, обявена от Ана Барсело.

Така от конфедерацията акцентът е поставен върху подобряването на състава на храните и напитките и върху алтернативите на употребата на добавки, или в етичните правила за разпространение на рекламни съобщения за храни и напитки, особено като се има предвид детското население.

„Постигането на по-здраво и по-осъзнато общество е от полза за всички нас, но от всички нас зависи да насърчаваме инициативи, които ни позволяват да постигнем това“, заключи Ана Барсело.