В Северна Испания се консумира най-много продукти от този тип, а в Източната част на страната е най-малко

ефект

МАЛАГА, 11 февруари (EUROPA PRESS) -

Национално проучване, водено от професионалисти от Регионалния болничен университет в Малага и Института за разследване на биомедика в Малага (Ибима), показва, че хората, които редовно консумират млечни продукти, са по-малко склонни да страдат от диабет и хипертония и следователно развиват свързани заболявания.

Наречен [email protected], това е проект, разработен и популяризиран от Центъра за биомедицински изследвания в мрежата за диабет (Ciberdem), в който са участвали изследователи и здравни центрове от цяла Испания.

Директорът на звеното за клинично управление по ендокринология и хранене на регионалната болница в Малага, Габриел Олвейра, който също координира изследователската група по ендокринология и хранене, затлъстяване и диабет на Ibima, посочва, че първоначалната цел на това проучване е да се установи разпространението на диабета в Испания, "но също така направи възможно изследването на разпространението на други рискови фактори като затлъстяване, хипертония, заседнал начин на живот или диета".

Фазата на напречното сечение на проучването [email protected] беше проведена между 2008 и 2010 г. и в него участваха повече от 5000 доброволци от цяла Испания на възраст над 18 години. Работата беше координирана от Малага от д-р Джема Рохо Мартинес, ръководител на група в Ciberdem и кариерен изследовател в UGC по ендокринология и хранене на регионалната болница в Малага и Ибима. Това, в допълнение, определи честотата на диабета в Испания при субектите, включени в първоначалното проучване след осем години проследяване.

„В резултат на цифрите за хипертония - 39,9% - и затлъстяване - 26,6% - в Испания мислим за необходимостта от прилагане на стратегии за намаляване на присъствието им поради предразположението им към други патологии, свързани с хронични сърдечно-съдови заболявания, сърдечно-съдови заболявания неуспех и сърдечно-съдова смърт ", обясни Джема Рохо, която добави, че до момента няма проучвания, които да свързват консумацията на млечни продукти и наличието на тези заболявания.

Това изследване позволи не само да подчертае връзката между консумацията на млечни продукти и по-добрия метаболитен профил сред испанското възрастно население, но и „да покаже, че жените консумират повече мляко, сирене или кисело мляко, отколкото мъжете, докато пият повече сладки млечни продукти продукти като млечни шейкове или сладоледи ", посочи координаторът. По този начин той посочва, че в Северна Испания се консумират най-много млечни продукти и че в източната част на страната е най-малко.

"Резултатите от това изследване сочат благоприятния ефект от консумацията на млечни продукти при наличие на хипертония и затлъстяване, което може да допринесе за по-добро общо метаболитно състояние и по-нисък сърдечно-съдов риск", подчерта експертът.

МЛЕЧНА КОНСУМАЦИЯ

Млечните продукти са част от здравословното хранене, осигуряват протеини с висока биологична стойност, витамин В12 и са най-важният източник на калций в диетата. Киселото мляко и много сортове сирена имат ниски нива на лактоза, така че те биха били показани при хора с непоносимост към лактоза.

"Въпреки че мазнините, които млечните продукти съдържат, са предимно наситени, в момента се обсъжда тяхната роля по отношение на тяхната връзка с хронични заболявания, включително сърдечно-съдови заболявания, диабет, хипертония и затлъстяване", каза Габриел Олвейра.

Резултатите от това проучване, заедно с тези, проведени в други страни, както и с бъдещи проследявания, показват, че при здрава популация приемът на две/четири порции млечни продукти попада в здравословен режим на хранене, дори ако те са не обезмаслени, но те трябва да бъдат, за предпочитане неподсладени. За хора с наднормено тегло, затлъстяване или повишаване на липидите, би било препоръчително да ги вземат в полуобезмаслена или обезмаслена версия, добави той.