„Ключът е да се внуши на децата значението на здравето, така че в бъдеще те да бъдат здрави възрастни и това е нещо културно, което ще отнеме години“, каза кардиологът днес по време на интервю за Efe в Ню Йорк, където той насочва от преди близо две десетилетия Институт по сърдечно-съдови заболявания в болница Mount Sinai.

борбата

Фъстър посочи, че е приел "с ентусиазъм" предложението на испанското правителство да председателства Обсерваторията по хранене и изследване на затлъстяването, чиято ратификация е съобщена от Министерството на здравеопазването, социалните услуги и равенството на 4 юли.

Той предупреди, че „това, което наистина тревожи“ за затлъстяването, са неговите последици, широк спектър от здравословни проблеми, вариращи от високо кръвно налягане и промени в холестерола до диабет.

Фъстър припомни, че работи в тази област от няколко години чрез своята Фондация за наука, здраве и образование (SHE) в САЩ, за да обучава деца и юноши между 3 и 16 години в „здравословни навици“, тъй като много сърдечно-съдови заболявания се раждат от лоши навици ", придобити на този етап.

Почти 45% от момчетата и момичетата на възраст между шест и девет години в Испания са с наднормено тегло, според испанската агенция за безопасност и хранене на храните (AESAN), чието последно проучване относно диетата, физическата активност, развитието на детето и затлъстяването детайлизира, че 26.2 % са с наднормено тегло, а 18,3% са със затлъстяване.

„Важното е да се атакува проблема от всеобхватен подход, който включва деца, родители и учители“, добави изтъкнатият кардиолог, който през 1996 г. беше наградата за научни изследвания на принца на Астурия, добави към EFE за своите открития относно произхода на произшествията сърдечно-съдови.

В краткосрочен план целта е да се насърчи правилното хранене, да се сложи край на заседналия начин на живот, да се внуши значението на физическите упражнения и децата да разберат, че здравето е приоритетен въпрос, „нов начин на живот“, който, предупреди той, ще доведе „години“ до работи.

Неотдавнашно проучване разкри, че 90% от испанските деца на възраст между една и три години консумират повече от два пъти дневните протеини, препоръчани от прекомерен прием на краве мляко и месо, и почти наполовина надхвърлят международните препоръки с 30%, което увеличава риска за развитие на затлъстяване в бъдеще.

Първата стъпка на Фъстър начело на новата обсерватория ще бъде да проучи степента на детското затлъстяване в Испания „за да се знае какво точно се случва“ и оттам да работи, за да определи кои са „най-добрите оръжия“ за борба с този нарастващ здравен проблем.

Сред функциите на организма ще бъде да събира информация за хранителните навици и да анализира данни за рекламирането на храни, като се обръща специално внимание на това, насочено към непълнолетни, и да предлага на министерството инициативи за борба с наднорменото тегло в детска и юношеска възраст.

„Трябва да започнем да осъзнаваме, че затлъстяването не е проблем на една група от населението, че то засяга всички нас, че не можем да се изгубим в гората и че с него трябва да се справим изчерпателно“, добави Фъстър, който също ръководи Националния център за сърдечно-съдови изследвания (CNIC) в Мадрид.

Без да иска да установи квоти за отговорност, той критикува „консуматорската фаза“, в която обществото се е установило в тези „модерни времена“, където телевизията и компютрите са заменили физическите упражнения и открито.

"Предизвикателството е сложно, но не съм песимист. Разбира се, ще отнеме време, за да се видят резултати, защото културните промени отнемат време. Създаването на нов начин на живот не се прави за два дни", повтори лекарят, който се застъпва за бягството от "жезлите" магия "краткосрочно.

Испания е втората европейска държава с най-висок процент на наднормено тегло и затлъстяване в детска възраст след Гърция и това е нарастващ проблем. От проучването PAIDOS от 1984 г., което се изчислява на 6,4%, достига 16% за ENKIN (1998-2000) и 18,3% за ALADINO (2011), последното налично.