Да се подготвим домат, сварен и намачкан на пюре, обогатен с лук, чесън и различни ароматни билки.
Много е добре да придружавате бял ориз, да правите пица, паста и за всички препарати, в които обичате да използвате домати. И най-доброто, без калориите че маслото допринася за пържените домати. Ах! напълно валидно е да правите консерви.
Смеете ли да опитате? Вътре сме сезон така че е идеалното време.
Домат "пържен" без масло (варен домат, подходящ за консервиране)
От него се правят и доматени консерви. Той перфектно ще придружава вашите ястия, без да добавя твърде много добавени калории. Откритие!
- Асчен Хименес
- Тип рецепта: сосове
- Калории: 50
- Време за готвене: 40M
- Общо време: 40M
Съставки
- 1200 г домати (зрели и много червени)
- 1 малка глава лук
- 1 скилидка чесън
- 1 малко целина, нарязана на ситно
- 1 малко пресен магданоз
- 5 листа босилек
- Мащерка
- 1 бит риган (по желание)
- 1 чаена лъжичка сол
Подготовка
Измиваме доматите, отстраняваме горната част (откъдето идва стъблото), отцеждаме ги малко, нарязваме ги на големи парчета и ги слагаме в чашата. Добавете лука, нарязан на четвъртинки, чесъна и целината. Ние програмираме 30 минути, температура на варомата, ляв завой, скорост 1. На капака поставяме кошницата, а не чашата.
В края на времето добавяме останалите съставки, оставяме нашия домат да се закалява за няколко минути и смачкваме чрез програмиране 1 минута, скорост 8.
Поставяме соса в стерилизирана тенджера (или няколко, в зависимост от размера), затваряме ги добре и ги стерилизираме, оставяйки да врят във вода за 20 минути. След като изтече времето и когато водата се охлади, изваждаме бурканите и ги поставяме с главата надолу. Изсушаваме ги добре, етикетираме и държим в килера.