Това е рецепта за Пържен домат проста, но много специална, посветена на всички, които искат да спазват фитнес диета. Или че просто искат да премахнат от диетата си добавената захар, която много продукти, които купуваме в супермаркета, имат. Купувайки точното количество домати, получавате много пържен домат и той издържа до една седмица в хладилника. Усилията да направим собствен доматен сос си заслужават. Тъй като получаваме всички хранителни достойнства на този зеленчук, но елиминираме добавената захар, която съдържа тази, която намираме в супермаркета, и колко отрицателно е за здравето. Изготвянето на тази рецепта ме прави супер щастлива и ме кара да се чувствам наистина добре 🙂
Доматът е една от най-добрите храни, които можем да консумираме. Има страхотно антиоксидантно действие и забавя стареенето на тялото ни. Той дължи скъпоценния си червен цвят на ликопен, антиоксидантен пигмент, който е много полезен за имунната система. Това действие се подсилва от присъствието на каротини и витамини С и Е. Освен това съдържа витамин А, много полезен за очите, и витамини от тип В. От друга страна, доматите са богати на калий и ниско натрий, така че за спортистите обичайната му консумация е фантастична.
Съставки
- 2 кг зрели домати тип круша
- Розова хималайска сол (на вкус, но ако е много малко по-добра)
- 4 или 5 скилидки чесън
- Пресен босилек
- Екстра върджинско зехтин (на вкус)
Приготвяне на фитнес от пържени домати
Обелваме всички домати и ги разбиваме в блендер. В тенджера слагаме минималното количество олио, за да задушим малко обелените скилидки чесън. След като маслото се овкуси с чесъна, добавете разбития домат и добавете щипка розова хималайска сол. Разбъркваме го добре на силен огън и го покриваме с капак, защото при пръскане много пръска. След малко добавяме пресните листа босилек и отново разбъркваме. Ще го имаме така за около 30 минути. Докато не стане толкова дебел, колкото искаме. През цялото това време го премахваме от време на време.
В допълнение към приготвянето на вкусни макарони, този сос може да се добавя към всякакви ястия. Добавям го към някакъв естествен зелен фасул или пресен спанак, въпреки че се справя чудесно и със замразени зеленчуци. Възползвам се!
Ако харесвате нискокалорични рецепти, препоръчваме нашите Печени аншоа.