Открийте какви навици трябва да промените, ако не искате да добавяте допълнителни калории, когато ги консумирате

Мадрид | 27 · 11 · 17 | 12:17

салати

Новини, запазени във вашия профил

Салатите са здравословно ястие. Гети Имиджис

Кралската академия на испанския език (RAE) определя термина „салата“ като: „Зеленчук или набор от смесени зеленчуци, нарязани на парчета и подправени със сол, олио, оцет и други съставки; или объркваща смес от неща без връзка“ . И това ли е в днешно време в храната много неща се наричат ​​„салата“, като цяло губи онзи здравословен оттенък, който често го заобикаля.

Ето защо президентът на Фондацията за здравословна храна д-р Хесус Роман изброява кои са основни митове и често задавани въпроси около това ястие толкова достъпна, като същевременно предоставя редица съвети да направим този деликатес съюзник, така че нашата диета да става все по-здравословна:

1- Салатата ви дебелее през нощта: "Какви глупости! Как една салата ще се угои? Освен ако не потопим питка в соса, разбира се, или не надвишим количеството зехтин. През нощта, според хронобиологията, е възможно системата ни да е хормонална по-малко ефективни, когато става въпрос за метаболизиране на въглехидрати, нищо повече. Ето защо ние, испанците, не ядем паеля за вечеря. салата от маруля или домат, с малко тон и лук, може да бъде супер здравословна".

две- Марулята през нощта ви прави дебели и освен това задържа течности: "Марулята е предимно вода. Повече от 90% от нейния състав и е интересна храна, тъй като например осигурява калий, фибри или фолиева киселина. По тази причина марулята не ви прави дебели, тъй като е вода, благоприятства и елиминирането на течности преди задържане ".

Обикновено лекарят признава, че се консумира като гарнитура или придружаваща много други храни. Следователно той казва, че обикновено не се счита за основен елемент в нашата диета, когато трябва. „Любопитно, това е зеленчук с висока антиоксидантна способност, какъв начин на живот се справя много добре ", казва той.

3- Причини защо да не имаме салата за вечеря: Според вас важното не е „салата да или не“, а това, че диетата като цяло е последователна, разнообразна и балансирана. "В този случай можем да сложим салата, където пожелаем и ни се иска. Вечерята може да мине добре, ако, както често се случва, предпочитаме по-леки и не толкова сложни вечери, за да не отделяме толкова много време за готвене", казва той.

В този смисъл той казва това простота от вашата подготовка е точка във ваша полза. Освен това той твърди, че е възможно да се добавят храни, които могат да направят салатата почти много питателна „единична чиния“, като домат, но също така и протеинови храни като риба тон или сирене.

4- Съставки, които ви напълняват в салата: Президентът на Фондацията за здравословно хранене подчертава, че литрите масло, "особено", които използваме за дресинга. Супена лъжица зехтин има 120 килокалории. Както и сосовете, които често се използват като дресинг, подчертавайки Цезар.

5- Увеличават ли салатите ситост и отслабване?: В този смисъл експертът подчертава, че ако ядете достатъчно количество салата, това може да има "доста засищащ" ефект. Поради това той посочва, че ако останалите приемници се контролират, това може да помогне да контролираме теглото си.

6- Какъв е перфектният дресинг за салата: "Вирджински зехтин, разбира се. В сосовете в Испания е престъпление да не се добавя зехтин. Сосове от друг тип са мазнини, които ще ви харесат горе-долу на вкус, но в хранително отношение те са катастрофа, защото са продукти с консерванти, ароматизанти, с излишна сол, която разваля здравето на салатата “, предупреждава той.

7- Как трябва да бъде здравословна салата: Както той защитава, салатата е предназначена за растителния свят и не толкова за продукти от животински произход. "Логичното нещо, освен ако не го направим като едно ястие, е, че то е по-фокусирано върху растителния свят и съдържа храни като маруля, домат, киноа, палмови сърца или аспержи, например", подчертава той.

8- Много хора ядат навън всеки ден и яжте само салата, няма ли менюто на храната на този човек да е твърде кратко?: В случай, че салатата стане единственото ястие, съветва експертът по хранене въведете протеинови храни, от риба тон до сирене или известната салата от пилешки цезар, въпреки че този сос „не е най-препоръчителен“; или въведете тестени изделия, ориз или бобови растения, смесени със зеленчуци, със зеленчуци. „Всичко винаги в разумен и пропорционален размер“, изречение.

9- Удобно ли е да се злоупотребява със семената в салати? Роман смята, че семената не са проблем и подчертава, че всъщност те са доста модерни. "Това е интересна храна, като се откроява например чиа или сусам, например. Ще добавим малко количество към салатите, защото в противен случай те ще бъдат по-трудни за консумация. Ако поставите много, те стават негодни за консумация. Те са добър източник на ненаситени мазнини и омега 3, както и фибри. Но не можете да сложите много, защото в противен случай няма човек, който да го яде ".