Някои вентилатори отварят кутиите, поглъщат съдържанието им и завършват мезето с добра глътка течност за консервиране.

Консервите започнаха да стават много популярни във военно време. По време на Първата и Втората световни войни тези продукти се превърнаха в основни продукти, за да не залитат отпред. Днес, въпреки факта, че голяма част от световното население живее в мирно време, консервите не са напуснали нашата страна. И всъщност рядко може да се намери дом, в който да няма килер, в който да има царевица, риба тон или миди в тези херметически затворени контейнери.

завинаги

Свързани новини

Обикновено те се използват за завършване на прости приготовления: паламуд за салати или мариновани миди за мезета. въпреки това, готвенето с консерви е тенденция в интернет. Ястия, които изглеждат като резултат от безкрайни часове на готвене, но всъщност са направени за миг на калай. Един от основните гурута на това движение е Falsarius Chef, който крие лицето и самоличността си под очила със забит нос.

Бобови растения, зеленчуци, риба ... всякакви храни могат да бъдат затворени в херметична кутия. Когато ги купувате, от съществено значение е да се спазват етикетите и изберете тези консерви, които съдържат по-малко вещества, толкова по-добре. Искам да кажа, консервиран бял боб е добре; консервирана яхния от боб, не чак толкова. По-сложните рецепти могат да съдържат различни добавки, както и излишък от сол, мазнини или захар, за да се увеличи вкуса.

Правителствени течности

Най-здравословното нещо е да се търсят консерви, които съдържат само храна и водната среда, в която е потопена. Но какъв дявол е тази течност? Те са технически известни като държавни течности. Но има много видове консерви и като цяло веществата, които се съдържат, също са различни. От подсолена вода до кисели краставички, съдържанието може да бъде изключително просто, но и сложно.

Поради тази причина има такива, които бързо източват това съдържание в канализацията на мивката и такива, които го държат като съкровище за готвене. Или, също така, за да ви пия добре. Въпреки че на някои може да изглежда отвратително, наливането на малко консервирано съдържание може да е най-малкото безотговорно. Маслото в консервираната храна може да замърси водата: само с един литър са засегнати хиляда вода. Следователно олиото за готвене трябва да бъде рециклирано правилно.

Пчелите обаче обикновено се продават в кутии, съдържащи белезникава вода. Много хора обичат да го пият, но какво всъщност консумират? Просто водата, в която коклите са били предварително приготвени. С други думи, това е предимно вода, но съдържа и някои хранителни вещества, които са били изхвърлени от тялото на животното по време на готвене. Във всеки случай течността от люспите няма хранителен интерес.

По-добре кокълът, отколкото течността

Мекотелото, от друга страна, е нискомаслена храна с няколко предимства. Според Испанската фондация за хранене (FEN) коклите имат общо 47 калории на 100 грама продукт. Основният му принос са протеините, които заемат 11% от състава му. Останалото е основно вода. Но преди всичко, коклите се открояват с минералното си съдържание. Най-присъстващият в тях е йодът, но той съдържа и калций, желязо, калий, фосфор и селен. Освен това ниацинът и витамин А допълват приноса на тази храна.

Следователно управляващата течност на лютвите може да се консумира. Това не представлява никаква полза за здравето, но също така не представлява риск. Всъщност всяка консервирана храна е в непрекъснат контакт с тази течност и следователно те са добре импрегнирани с нея. Поради тази причина законодателството за консервирането в Испания изисква държавните течности да не вредят на здравето.

Всъщност, след като знаят, че тези течности не представляват никакъв риск за тези, които ги пият, има и такива, които насърчават света да ги използва за готвене. Това е случаят с гореспоменатия готвач Фалсариус, който използвайте водата от лютпите за приготвяне на сосове от севиче или за яхнии. По този начин в тези не особено хранителни течности могат да бъдат намерени други гастрономически интереси. Небето е границата!