The рамен Това е една от най-вкусните храни, които има, поради което е станала толкова популярна извън Япония, откъдето произхожда този хранителен продукт; Яденето на супа, тестени изделия или юфка обаче не е най-доброто, когато става въпрос калории, тъй като брашното осигурява добро количество въглехидрати, което може значително да увеличи приема на калории, който консумираме на ден.

рамен

Затова вечеряйте раменът не е изцяло свързан с диета за отслабване, въпреки че има някои юфка, направени с растение, което е идеално в този смисъл, защото те имат почти нула калорично съдържание, Това е за ширатаки, "паста", съставена от 97% вода и 3% диетични фибри, с желатинова и полупрозрачна консистенция и малко от собствения си вкус; че въпреки че не предлага голям хранителен принос, той не увеличава калориите и абсорбира вкуса там, където е приготвен.

Свързани новини

От друга страна, тази рецепта използва растителни продукти които осигуряват своите хранителни вещества и вкус на ястието, сред които можем да споменем антиоксидантните, диуретични и имуностимулиращи свойства на гъби, от сярата, съдържаща се в зеле който помага за детоксикация на черния дроб и подобрява външния вид на кожата, освен че фибрите му предотвратяват запек и проблеми с храносмилането, и соя помага за намаляване на риска от сърдечно-съдови заболявания, в допълнение към регулирането на кръвната захар и богатото му съдържание на антиоксиданти.

Тази рецепта приготвя се много лесно и ако предпочитате, можете да добавите други зеленчуци по ваш избор, когато сотирате, можете да добавите малко лют чили, ако обичате пикантно, или използвайте тиква например, царевица или броколи, тъй като е много гъвкав и могат да бъдат включени нови аромати.

Свързани новини

Веган рамен

Състав за 2 човека:

100 грама юфка ширатаки

2 скилидки чесън

1 парче джинджифил

1 чаша гъби

1 червена чушка

1/4 чаша бяло вино

500 милилитра соево мляко

1 и 1/2 супени лъжици соев сос

Измийте всички зеленчуци и ги запазете. Поставете саксия с литър вода на силен огън и a щипка сол, каквото и да вземете с три пръста, оставете го да се загрее, докато режете бялата част на пори, Отделете центъра или сърцето и разпределете останалата кора върху дъска, нарязайте на ситно, за да получите много тънки ивици, след което ги оставете да се хидратират в отделен съд. Нарежете на ситно порно сърце и резервирайте в друга чиния.

Когато водата заври, добавете юфка ширатаки и ги оставете в огъня според времето, посочено на опаковката, след това изключете и отцедете. Нарежете на ситно скилидки чесън и направете същото с него джинджифил, което трябва да бъде приблизително същото количество като чесъна. Накълцайте морков, на зеле и червен пипер, и на големи парчета гъби, Поставете тиган на умерен огън с дъжд от зехтин, добавете зеленчуци и едно щипка сол.

Освен това поставете голям тиган на средно силен огън с пръскане на зехтин, добавете половината от джинджифил и Чесън и всички пори че сте нарязали на ситно и разбъркайте до покафеняване След като се задушат, добавете бяло вино, на соево мляко, на соев сос и се разбърква, като се намалява пламъкът, така че да се нагреят, без да кипи и да се свали от огъня.

След като всичко е готово, ще дойде време за чинии, сервирайте няколко лъжици от бульон направен със соевото мляко, добавете част от рамена ширатаки, добра част от зеленчуци, корона с пори нарязани на тънки ивици и добавете сусам на върха.