Статии за веганско и вегетарианско хранене. Описание на хранителните вещества, доклади на диетолозите, веганска пирамида, съвети за вегетарианско хранене и др.

вегетарианско

Добре балансираните вегетариански и веган диети са пълноценни и здравословни. Важно е, ако решим да станем вегетарианци или вегани, да се обучим добре относно храненето. По този начин ще бъдем сигурни в избора си, можем да помогнем за премахване на съществуващите митове и да намерим подобрения в здравето си, като избираме разумно храните и начина на живот, които ни носят най-голяма полза.

Вегетарианство.net не предоставя хранителни съвети. Статиите са с информационна цел и не трябва да се приемат като абсолютна истина. По конкретни въпроси надзорът на квалифицирани здравни специалисти трябва да бъде правилно информиран за веганската и вегетарианската диета.

Веганска хранителна пирамида

Веганската хранителна пирамида. Описание на пирамидата, групи храни, ежедневни препоръки, съвети и др. Съставено от книгата Ставайки веган от Бренда Дейвис, Весанто Мелина и Дейвид Бусо. Предлага се и пирамидата в pdf формат.

Веганки и здраве - интервю с Вирджиния Месина

Интервю със специалист по веганско хранене от Вирджиния Месина. Тази известна диетолог ще ни разкаже за своята книга за веганското здраве на жените, занимаваща се с теми като менопауза или хранене за жени спортисти.

Интервю с Мат Русиньо - вегански спортист и диетолог

Интервю с вегански спортист и диетолог Мат Русиньо. Отговаря за поредица от уеб документални филми за лека атлетика и веганска диета. В това интервю Мат ще ни запознае със своите възгледи за обучението и диетата, както и проектите, в които участва.

Диета и здраве на костите

Статия на Веганското общество за диетата и здравето на костите. Предупреждаваме се за често срещаната грешка при увеличаване на приема на калций с млечни продукти, без да се има предвид, че млечните продукти едновременно насърчават загубата на калций. Казват ни за други важни фактори като намаляване на натрия, повишаване на калия, витамин D, витамин К или физически упражнения.

Здравословен избор в суровите вегетариански диети

В тази статия от Стивън Уолш, диетолог от Британското веганско общество, се дискутират сурови и веган диети, като се обръща внимание на общите хранителни нужди, групите сурови веган храни, витамин В12, връзката с еволюционната диета и нашата собствена. страхотни маймунски роднини. Анализират се и трансформацията, която хранителните вещества претърпяват при готвене, случаят с алергия към глутен, както и загуба на тегло или екологичните ефекти, свързани с тези диети.

Интервю с Емили Уебър - веган диетолог и инструктор по готвене

Интервю с веган диетолог Емили Уебър. Емили е специалист по веганско и вегетарианско хранене и е инструктор по готвене за програмата за рак на PCRM. Емили ще ни разкаже за опита си с веганството, обяснявайки предимствата на веганската диета и някои съвети, за да извлечете максимума от нея.

Храна за спортисти: Комитет за отговорна медицина на вегетариански диети

Статия, в която хранителните нужди на спортистите се анализират от гледна точка на вегетарианските/веган диети. Обсъждат се препоръките за калории, значението на въглехидратите, мазнините, протеините и витамините. Дават се съвети за избягване на дехидратация и ползите от вегетарианската диета в спорта се оценяват заедно.

Веганското общество на диабета

Статия на Веганското общество за диабета и веганската диета. Обяснява какво е диабетът, видовете, които съществуват, и се дават общи препоръки за лечение на болестта чрез правилна диета и упражнения.

Здравословни избори във веганска диета с веганска диета

Превод на статията на Веганското общество за добрия избор на храни при веганска диета. Планирането на веганска диета добре, като подбираме храните, които са ни най-полезни, е интелигентна стратегия за оптимално здраве. По този начин се възползваме от предимствата, които ни предоставя правилното веганско хранене.

Йод във вегански диети Веганско общество

Статия за йода от Веганското общество, където ни се казва за важността на това хранително вещество, заболявания, свързани с ниски или високи приема на йод (хипотиреоидизъм и хипертиреоидизъм), източници на йод, рисковете за щитовидната жлеза от излишни водорасли, симптоми и др. .

Омега-3 киселини: мазнината, от която всички се нуждаем Vesanto Melina

Статия от Vesanto Melina, известен вегетариански диетолог, където тя обяснява значението на баланса между омега-6 и омега-3 мастни киселини. Докато нашата диета има много източници на омега-6, омега-3 есенциалната мастна киселина не е толкова често срещана. Затова е важно да си осигурите добър източник. Авторът препоръчва консумацията на смлени ленени семена или ленено масло като добри източници на омега-3.

Вегетарианска храна: - Мощен за здравните лекари комитет за отговорна медицина

Вегетарианското меню е мощен и приятен начин за постигане на добро здраве. Здраво сърце, по-ниско кръвно налягане, контрол на диабета, профилактика на рак, камъни в бъбреците или жлъчката, остеопороза.

Витамин D: веганите и слънчевият витамин

Статия от Стивън Уолш, говорител на храненето и здравето на Веганското общество, относно витамин D. Количеството витамин D, придобито от излагането на слънце, се анализира с графики. Посочени са и последните проучвания и препоръчителните количества витамин D.

Веганското общество на витамин D

Статия за витамин D от Веганското общество. Информация за витамин D, връзката му с веганството, източници на витамин D и заключения.

Интервю с Бренда Дейвис

Интервю с веган диетолог Бренда Дейвис. Бренда е специалист по веганска и вегетарианска диета, съавтор на 7 книги, признат международен специалист по вегетарианско и веганско хранене. В момента той провежда изследвания за диабет и диета в Маршаловите острови. В това интервю той ни разказва за личния си опит, диабет, свойствата на лена като източник на омега-3, важността на b12, рисковете от транс-киселини, калций и други теми.

Желязото във веганските диети Веганско общество

Статия за желязото при веган диети от Веганското общество. Необходимите дози са изложени на възрастта, усвояването на желязото, ефекта на витамин С, веган храни, богати на желязо, желязодефицитна анемия и др.

Вегетариански диети: - позиция на Американската диетична асоциация Американска диетична асоциация

"Позицията на Американската диетична асоциация е, че правилно планираните вегетариански диети, включително изцяло вегетариански или вегански диети, са здравословни, адекватни на храненето и могат да осигурят ползи за здравето при превенцията и лечението на някои заболявания. Добре планираните вегетариански диети са подходящи за всички етапи от жизнения цикъл, включително бременност, кърмене, кърмачество, детство и юношество, както и за спортисти. " Той включва, наред с други аспекти, хранителен анализ по възраст, хранителни вещества, които трябва да се вземат предвид, ползите за здравето от вегетарианската диета (включително веганска диета), препоръки за здравните специалисти и др.

Протеини - във вегански и вегетариански диети Веганско общество

Какво е протеин, вегетариански източници на протеини, може ли да се каже, че растителните протеини са "втора класа"? Необходима ли е комбинацията от протеини? Що се отнася до излишните протеини, деца и протеини. Статия за веганското общество - Протеини във веганска/вегетарианска диета: протеини на растителна основа.

Какво трябва да знае всеки веган за веганското общество с витамин В12

Основна и съществена информация за витамин В12 (цианокобаламин). Тази статия ви предоставя необходимата информация, одобрена от веганското общество за b12

Вегетариански диети за деца: - Добро от Комитета на лекарите за начинаещи за отговорна медицина

Текст на Лекарската комисия за отговорна медицина относно ползите от вегетарианското хранене за деца. Включва съвети, препоръчителни порции и примерни менюта за деца от 1 до 12 години.