Приготвен на пара, маринован или във винегрет, по какъвто и да е начин работи, така че да ни осигури всичките му хранителни вещества и свойства.
Принадлежащи към групата на морските дарове и производни, мидите са един от най-здравословните варианти в тази група, те могат да се готвят със или без черупката и това е много добър вариант поради високото ниво на хранителни вещества, като витамин В и С, фолиева киселина, желязо, фосфор, манган, селен или цинк.
1. ПРЕВЕНТИРАЙТЕ АНЕМИЯТА
Мидите са чудесен източник на желязо, порция от 100 грама миди представлява повече от 100% от препоръчителната дневна стойност, така че консумацията му е много добра за производството на червени кръвни клетки. Липсата на желязо може да доведе до здравословни проблеми като анемия или ниски нива на енергия.
2. ПОДОБРЕТЕ СЪРЦЕВО-СЪДИЧНОТО ЗДРАВЕ
С ниско съдържание на общо мазнини и наситени мазнини, но богати на омега-3, мидите допринасят за здравето на сърцето. Омега-3 мастните киселини намаляват риска от развитие на абнормен сърдечен ритъм, както и високи нива на триглицериди и мазнини в кръвта, намалявайки риска от инфаркт или внезапна смърт от сърдечно-съдови заболявания.
3. КОНТРОЛ НА ТЕГЛОТО
Месото на мидите съдържа същото количество висококачествен протеин като червеното месо, но има много по-малко мазнини и почти 25% по-малко калории. Следователно, заместването на червеното месо с миди на нискокалорична диета осигурява повече енергия и повече контрол на теглото.
4. ПОЛЗИ ЗА КОЖАТА
Рибата е полезна за кожата, тъй като увеличава клетките на кожата. Освен това мидите, поради съдържанието на цинк и омега-3 киселина, са противовъзпалителни, което помага за предотвратяване на стареенето. Освен това липсата на тези киселини е причина за някои патологии като псориазис или екзема, така че консумацията на тази храна може да бъде предотвратена.
5. МУСКУЛНО РАЗВИТИЕ
Високото му съдържание на протеини е необходимо, за да поддържаме мускулните ни влакна захранени и да постигнем, в случай на спортисти, добро мускулно развитие.