Опцията за вегетарианска храна има все повече последователи. Дали по здравословни, етични или други причини, много хора обмислят тази опция.

предвид

Във всеки случай трябва да се има предвид, че за да се направи промяната в диетата добре, към вегетарианска диета, трябва да има добро планиране и контрол от диетолог, особено в началото, докато новите хранителни навици се консолидират.

Преходът към вегетарианска диета

Има няколко вегетариански тенденции, но най-следвана е ово-лакто-вегетарианството и веганството, въпреки че като цяло вегетарианска диета Това е без месо, риба и техните производни, има много разновидности.

За да преминете към този тип диета, първо трябва да сте добре информирани, като най-подходящо е да отидете на диетолог, с когото се научите да правите прехода. Промяната от един ден на следващия, без да се вземат предвид някои диетични аспекти, може да носи рискове за здравето. Доброто планиране и разпределение на различните групи храни е от съществено значение, за да няма хранителни дефицити. Освен това в повечето случаи се въвеждат нови храни, почти винаги растителни протеинови източници, които изискват известна адаптация към новите вкусове.

Основни хранителни вещества във вегетарианската диета

Вегетарианската диета може да се спазва както от готвене у дома, така и от поръчване на храна у дома. Важното е, че тази диета ни осигурява основните хранителни вещества, от които тялото ни се нуждае. The основни хранителни вещества във вегетарианската диета са както следва:

Статия от Изабел Лопес

Диетолог-диетолог, експерт по превенция на затлъстяването.

Бакалавър по хранителни науки и технологии. Диплома по човешко хранене и диететика. Аспирант по хранене и затлъстяване. В момента е част от екипа по хранене в Advance-Medical (Teladoc Health).